Étiquette : weightwatchers

Cheesecake aux griottes – 9 SP

Cheesecake aux griottes – 9 SP

Voici une nouvelle recette de cheesecake légère. Cette recette est pour un cheesecake de 26 cm de diamètre (pour 12 personnes). Ma soeur adore les griottes du coup j’ai voulu lui faire plaisir avec ce gâteau. Recette pour 12 parts: 9 SP liberté ou 6 […]

Ile Flottante light – 3 SP

Ile Flottante light – 3 SP

Voici la recette de mon île flottante light pour le programme WeightWatchers. J’ai réussi à la faire tomber à 3 SP et elle reste super bonne. Pour info j’utilise du caramel liquide déjà tout fait pour plus de simplicité. Recette pour 4 personnes: 3 SP […]

Gateau banane chocolat – 2 SP

Gateau banane chocolat – 2 SP

Pour le goûter d’hier après-midi, j’ai testé une recette de gâteau banane chocolat. On l’a dégusté tiède un peu après la sortie du four et c’était délicieux car le chocolat était tout fondu. J’utilise le chocolat noir de la gamme poulain light qui est moins riche en sucre.

Recette pour 16 parts avec le moule tablette Guy Demarle: 2 SP liberté ou 2 PP/ part

gateau banane fondant

Ingrédients

  • Bananes
  • 60Sucre en poudre
  • sachet Levure chimique
  • œufs
  • 1cc Edulcorant, type ginko
  • 100Farine
  • 60gr de Poulain Ligne Gourmande Chocolat noir 70%
  • 100ml Lait écrémé

Instructions

  • Couper en rondelles 1 banane et mettre les rondelles dans le fond du moule ( silicone pour moi 20*20).

  • Dans un saladier, mélanger 3 œufs, 60 gr de sucre et l’édulcorant liquide.

  • Ajouter 100 gr de farine et le sachet de levure.

  • Ajouter les 2 autre bananes écrasées et 100 ml de lait écrémé.

  • Verser la pâte dans le moule sur les rondelles de bananes.

  • Cuire 25 min à 180 degre.

gateau banane fondant

Tatin moelleux à la rhubarbe vanillée 3SP

Tatin moelleux à la rhubarbe vanillée 3SP

Recette total: 46 SP pour 16 part 3 SP liberté par part ou  pour 16 part 38 PP ( 2PP par part pour 16 parts) La rhubarbe est enfin un fruit de saison et je compte bien en profiter. Voici une recette gourmande à base […]

Curry de Julienne -3 SP

Curry de Julienne -3 SP

Je favorise toujours les produits frais dans mes recettes; j’ai remarqué que je maigri toujours mieux ainsi. J’ai acheté hier un beau filet de julienne et je me demandais comment le cuisiner de manière sympa. J’ai crée cette recette qui est light est très savoureuse […]

Purée brocolis parmesan {veggie} – 4 SP

Purée brocolis parmesan {veggie} – 4 SP

Un accompagnement consistant et savoureux qui allie légume et féculent. J’ai eu un doute en la créant car j’avais peur que le brocolis ne se marie pas bien au parmesan mais à la dégustation j’ai trouvé ça extra!

Recette pour 1 personne: 4 SP liberté ou 3 PP.

purée legume feculent parmesan

Ingrédients

110 g Pomme de terre
200 g Brocoli
1/4 d’Oignon
5 ml Lait écrémé
10 g Parmesan râpé   (dont 3 gr pour la déco)

Instructions

  • Cuire dans une cocotte minute avec un fond d’eau: les pommes de terre coupées en morceaux, les brocolis et l’oignon avec un peu de gros sel pendant 13 minutes.
  • Egoutter et mixer le tout.
  • Ajouter le lait et 7 gr de parmesan rapé finement.
  • Servir chaud et parsemer de 3 gr de parmesan rapé epais
Teriyaki de saumon – 8SP

Teriyaki de saumon – 8SP

Je vais tout le temps dans un restaurant à Paris qui s’appelle “Pause café” avec ma pote Barbara pour déguster un teriyaki de saumon! On en est dingue!! J’ai voulu tester de le faire chez moi mais difficile quand on ne sait pas ce qu’il […]

Hachis Camarguais – 9 SP

Hachis Camarguais – 9 SP

Un grand classique Weight Watchers, recette issue du livre “Le top 75 des recettes Weight Watchers”: le hachis camarguais. Une recette qui plait en général à toute la famille! Recette pour 4 personnes: 9 SP liberté ou 7 PP par personne.   Ingrédients 1   Oignon […]

Brick au maquereau et pomme de terre 5SP

Brick au maquereau et pomme de terre 5SP

Je rentre de weekend et je n’avais plus rien dans mon frigo, j’ai donc improvisé une recette rapide et légère et au final je me suis régalée !!!

Recette pour deux personnes: 5 SP liberté ou 8 PP par personne.

Brick au maquereau-0200

 

Ingrédients

Pomme de terre                        200gr
2 cc  de ciboulette
 1 œuf(s)  Oeuf
 2 feuilles(s)  Feuilles de brick
 2 cc  d’huile d’olive
 2 cc de  vinaigre balsamique
 120 gr de filets maquereau au naturel

Instructions

1- Faire cuire les pommes de terre. Une fois cuites, écrasez les à la fourchette.

2- Ajouter aux pommes de terre écrasées, le sel, poivre ciboulette le vinaigre balsamique, l’oeuf et le maquereau et bien mélanger

3- Mettre le mélange au centre de la feuille de brick et la refermer de chaque côté pour former un carré.

4- Mettre à chauffer l’huile et faire dorer la brick  5 min de chaque côté

Pour ma part j’ai accompagné ma brick de crudités et c’était parfait niveau équilibre!

Pâtes epinards lardons – 8 SP

Pâtes epinards lardons – 8 SP

Une recette toute simple très bonne et complète que j’ai réalisé ce soir. Recette pour 1 personne: 8 SP ou 6 PP Ingrédients 110 g Pâtes 200 g Epinards 1  Echalote 18 g Lardons 10 g Parmesan râpé 1 CS Crème fraîche allégée 4% et […]

Mon gâteau aux pommes – 3 SP

Mon gâteau aux pommes – 3 SP

Je fais un gâteau aux pommes délicieux depuis des années et je l’ai adapté en version Weightwatchers pour l’alléger un peu en sucre. Il est très bon même comme ça! J’adore le manger le matin et en plus il cale bien. J’ai utilisé le moule […]

Suprême de volaille au pesto et courgette – 5SP

Suprême de volaille au pesto et courgette – 5SP

Cette recette provient de l’atelier des chefs. Je l’ai allégée pour rentrer dans le programme Weightwatchers. Avec le retour des beaux jours une grosse envie de pesto!!!!

Recette pour 2 personnes: 5 SPliberté ou 7 PP.

poulet au pesto

Ingrédients

1 gousse d’Ail
2 Courgettes
1 cc Huile
1 cc sarriette
8 Olives noires
50 g Basilic
10 g de Pignons
10 g Parmesan
1 CS Huile
1 CS Eau plate
1 pincée de Sel
1 pincée de Poivre
2 morceau(x) Blanc de poulet

Instructions

  • Préparer les courgettes : tailler les courgettes en fines lamelles.
  • Sur des carrés de feuilles de papier sulfurisé, monter 2 rosaces de la taille des cercles de dressage en inox, puis les faire mariner pendant 15 min .
  • Déposer au pinceau un peu d’huile d’olive avec de la sarriette , du laurier, du sel et du poivre.
  • Pour le reste des courgettes: dans un wok, faire chauffer un filet d’huile d’olive puis faire sauter les lamelles de courgettes en ajoutant à chaque fois une pincée de sel, des quartiers d’olives noires et des brindilles de Sarriette.
  • Après cuisson, les disposer dans des cercles en inox puis les recouvrir de rosaces marinées que vous aurez passé 5mn au four. Réserver.
  • Réaliser le pesto : éplucher l’ail, le couper en 2 et retirer le germe. Dans un robot, mixer les feuilles de basilic avec les pignons de pin, la gousse d’ail et le parmesan râpé. Ajouter l’huile d’olive et la cs d’eau jusqu’à obtenir une pâte homogène et épaisse.
  • Dans une poêle, colorer les suprêmes de volaille côté peau sur une feuille de cuisson Pendant 2 à 3 min.
  • Assaisonner la chair de sel et de poivre.
  • Retourner les suprêmes et les colorer 2 min, puis finir de les cuire pendant 7 à 8 mn au four.
  • Dresser le cercle de courgettes réchauffées au centre d’une assiette plate , puis le suprême de volaille devant, nappé de pesto