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Risotto à l’encre de seiche et saint jacques 9SP

Risotto à l’encre de seiche et saint jacques 9SP

Recette pour 3 personnes: 9SP liberté ou  7PP par personne J’ai trouvé cette recette sur le magazine “SAVEUR” n°210 et ça m’a donné envie de la faire. Je l’ai réduire en matière grasse pour l’adapter à mon régime WeightWatchers. Vous pouvez trouver de l’encre de […]

Gratin de ravioles épinards chorizo 9 SP

Gratin de ravioles épinards chorizo 9 SP

Recette pour 1 personne: 9 SP liberté ou 8 PP Voici une recette super sympa et bien savoureuse. J’ai adoré le chorizo croquant sur le dessus qui contrastait avec le reste des ingrédients de la recette qui étaient super fondants. Ingrédients 30 gr de Ravioles de […]

Taboulé chaud au chorizo et pois chiches 7 SP

Taboulé chaud au chorizo et pois chiches 7 SP

Cette recette est un pur délice et je la fais très fréquemment. En tant que fan de taboulé j’avais envie d’un taboulé mais en version chaude et du coup j’ai crée ce taboulé chaud  au chorizo et pois chiche. C’est vraiment très bon et assez copieux.

Recette pour 2 personnes: 7 SP liberté ou 9 PP

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Ingrédients

200 g Tomate : concassée (conserve au naturel)
1 Poivron  jaune ou rouge
1 pincée de raz el hanout
1 Tomate
50 g Chorizo
50 g Semoule, crue
 120 g Pois chiches cuits (en boîte)
1 cc Huile d’olive vierge
1/2 Echalote
1 CS Jus de citron

Instructions

  • Faire bouillir 60g d’eau salée. La verser sur la graine de couscous et laisser gonfler 5 min à couvert.
  • Couper le poivron jaune en petits dés. Dans une cocotte, chauffer 1 cuillère à café d’huile d’olive. Y faire revenir le poivron 5 minutes.
  • Ajouter le concassé de tomates, le raz el hanout et laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
  • Couper le chorizo en rondelles. Ajouter le chorizo et cuire 2 minutes. Ajouter les pois chiches et la semoule. Laisser mijoter 10min.
  • Arroser de jus de citron. Couper la tomate en petits dés et réserver.
  • Servir bien chaud, parsemer de tomates fraîches coupées en petits dés.
Crevettes épicées aux ananas rôties – 8 SP

Crevettes épicées aux ananas rôties – 8 SP

Amateurs de sucré-salé cette recette est pour vous! Recette pour 1 personnes: 8 SP liberté ou 7 PP. Ingrédients 25 ml de Lait de Coco 40 g d’Ananas 1 CS de Jus de citron 1/2 cc de Sucre en poudre 1 cc de Coriandre, fraîche […]

Teriyaki de saumon – 8SP

Teriyaki de saumon – 8SP

Je vais tout le temps dans un restaurant à Paris qui s’appelle “Pause café” avec ma pote Barbara pour déguster un teriyaki de saumon! On en est dingue!! J’ai voulu tester de le faire chez moi mais difficile quand on ne sait pas ce qu’il […]

Curry de Moules et Patates douces – 10SP

Curry de Moules et Patates douces – 10SP

Une petite recette inventée ce midi, les adeptes du sucré salé seront conquis!

Recette pour deux personnes: 10 SP liberté ou 9 PP/personne.

Pop cakes -4-4

 

Ingrédients

75 ml  Lait de coco
200 g  Moules décoquillées
200 g  Patate douce
200 g  Pousses de soja
 2 cc  Curry
 1 pincée(s)  Poivre
1 pincée(s)  Sel
  1 pièce(s)  Oignon
  2 cc  Huile

Instructions

 1- Faire cuire les patates douces à la vapeur pendant  15 min, les couper en cubes.

2- Dans une sauteuse ou un wok, faire revenir l’oignon emincé dans l’huile.

3- Ajouter les moules, les cubes de patate douce, saler, poivrer, ajouter le curry, bien mélanger

4- Ajouter les pousses de soja

5- Ajouter le lait de coco et laisser mijoter à feu doux pendant 20 min, rajouter de l’eau si nécessaire

Orzotto aux epinards et crevettes – 7 SP

Orzotto aux epinards et crevettes – 7 SP

Cette recette italienne est une variante des risottos. C’est une recette très onctueuse qui nous donne rapidement l’impression d’être rassasié! J’aime les recettes qui à la fois me régalent et qui m’apportent des bienfaits nutritionnels. L’orge est une céréale qui n’est pas souvent utilisée dans la cuisine […]

Parmentier champignon poulet – 7SP

Parmentier champignon poulet – 7SP

En ce moment le midi  il faut que ce soit bon et rapide! Je trouve des recettes faciles à réaliser et il faut que je me régale! Voici donc une recette de parmentier aux champignons et au poulet bien fondante.  J’ai allégé la purée de […]

Cannellonis Ricotta Epinards Bolognaise – 10 SP

Cannellonis Ricotta Epinards Bolognaise – 10 SP

Je vous partage cette recette qui est certes un classique des adeptes du programme WeightWatchers… mais qui est tellement bonne! Même pas l’impression d’être au régime le jour où je mange ce plat.

Recette pour 3 personnes: 10 SP liberté ou 10 PP / personne.

Cannellonis Ricotta Epinards Bolognaise

 

Ingrédients

500 g Epinards
1/3 cc Huile
800 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
1/2 pièce(s) Oignon
300 g Steak haché 5%
300 g Cannellonis cuits (1 cannellonis cuit pèse 17 grammes)
30 g Gruyère
30 g Parmesan
100 g Ricotta

Instructions

  • Cuire les cannellonis 3 min dans l’eau bouillante.
  • Egoutter et les laisser refroidir.
  • Cuire les épinards avec l’huile et l’oignon.
  • Cuire la viande hachée avec la sauce tomate et assaisonner.
  • Une fois les epinards cuits, ajouter la ricotta.
  • Fourrer les cannellonis avec la farce aux epinards.
  • Mettre dans un plat et couvrir de la bolognaise.
  • Parsemer le dessus de gruyere et parmesan.
  • Mettre au four 25 min à 210°