Index des recettes

Apéritifs:

• Tapenade – 2 SP
• Roulade fraîcheur de jambon – 3 SP
• Sushis revisités saumon fumé – 1 SP
• Apéro concombre surprise – 2 SP
• Ricotta maison – 4 SP
• Quiche sans pâte epinards, champignons, thon et chevre – 1 SP
• Brochettes crevettes chorizo – 3 SP

Entrées chaudes:

• Orge perlé du dimanche – 5 SP
• Noix de saint-jacques panées aux épices et boulgour parfumé – 5 SP 
• Croustillants de thon – 4 SP
• Velouté parmentier et chapelure persillée – 3 SP
• Oeufs cocotte à la tomate, mouillettes chèvre – 5 SP
• Crème de lentilles au bacon – 5 SP
• Omelette à la gorgonzola – 7 SP
• Coquilles Saint Jacques poireaux vin blanc – 5 SP

Entrées froides:

• Rouli-Roulo de saumon – 4 SP
• Salade de pomélos aux crevettes – 2 SP
• Salade melon avocat
• Concombre au yaourt
• Oeufs mimosa
• Avocats cocktails
• Crème brulée au chèvre – 7 SP

Salades de légumes:

• Salade melon avocat
• Salade de pomélos aux crevettes
• Salade de bettrave rouge à la gorgonzola
• Salade grecque – 6 SP
• Salade Crétoise {VÉGÉTARIEN} – 3 SP

Salades de céréales, légumineuses ou féculents:

• Salade de lentilles
• Boulgour en taboulé et fêta
• Salade de hareng fumé et pommes de terre
• Salade de riz aux asperges
• Salade de pois chiches
• Taboulé de légumes – 4 SP
• Salade millefeuille de saveurs – 6 SP
• Salade gibraltar – 7 SP
• Salade mexicaine – 6 SP
• Salade de pommes de terre, légumes, poulet, oignon rouge – 10 PP
• Salade de lentilles aux pommes et noisettes – 7 PP
• Salade de lentilles noires au saumon – 8 PP
• Salade de pois chiche, carotte et chorizo – 10 PP
• Salade de pois chiche, courgettes – 7 PP
• Salade de quinoa rouge, betteraves, légumes, feta sauce miel – 7PP

Quiches, Tartes, Pizzas et gateaux salées:

• Quiche aux légumes de printemps
• Quiche courgettes ricotta lardons
• Pizza Reine
• Croque Tablette courgettes poulet
• Quiche courgette carotte chèvre
• Tarte poireaux gorgonzola
• Gâteau aux légumes du soleil
• Cake salé jambon cru moutarde
• Quiche sans pâte poireaux jambon
• Quiche saumon brocolis
• Pizza au thon
• Quiche aux épinards et fromage aux fines herbes
• Tarte poireaux aux flocons d’avoine et tartare
• Frittata végétale, courgette oignon {SANS GLUTEN, VEGAN} – 8 PP
• Pizza Coppa Ricotta
• Quiche sans gluten courgette canard noisette – 9 PP
• Quiche sans pâte epinards, champignons, thon et chevre – 8PP
• Quiche sans pâte oignon rouge lardons {sans gluten} – 9 PP
• Quiche sans pâte carottes poireaux lardons de volaille – 5 PP
• Mini Quiche épinards reblochon poulet – 8 PP
• Croque courgette – 8 SP
• Piadina Poireau jambon – 10 SP
• Pain de mie aux flocons de pomme de terre – 2 SP/ tr

Soupes:

• Velouté courgettes parmesan
• Soupe à l’oignon
• Velouté de courge au poulet persillé
• Crème de poireaux et potimarron au jambon cru
• Velouté carottes potiron chèvre à l’orange
• Soupe express
• Soupe courgettes pois cassés
• Crème de lentilles au bacon
• Soupe de légumes poulet pain sec
• Velouté d’epinard et lait de coco – 5 PP
• Soupe d’hiver aux marrons et volaille – 4 PP
• Soupe de Butternut carotte et pois cassés – 3 SP
• Velouté de fanes de radis – 5 SP
• Bouillon complet – 6 SP
• Potage de potiron et patates douces au quinoa {VEGAN} – 6 SP

PLATS:

Légumes, légumineuses:

• Moussaka
• Purée de pois cassés
• Tagliatelles de légumes
• Artichauts violet à la Pasqualina
• Purée de carotte et pomme de terre
• Nuggets de légumes
• Purée brocolis parmesan – 4 SP
• Falafels
• Chili con carne végétarien
• Tian de légumes au boeuf
• Purée de courgettes au pesto
• Gratin de potimarron au chèvre
• Purée de potimarron
• Navets et carottes caramelisées au miel
• Choux de bruxelles, pomme de terre et bacon
• Purée de butternut, huile d’olive curry
• Gratin de courgettes
• Poivrons farcis façon riz contonnais
• Chou-fleur feta chorizo gratiné
• Gratin poireau potimarron & viande des grisons
• Roulés au saumon
• Crumble de courgette, lait de coco curry
• Parmigiana de courgettes version végétarienne
• Parmigiana de courgettes 
• Pâtisson façon crumble
• Douceur carotte raisin sec à l’orange
• Légumes juste rôtis au thym
• Gratin de poireaux au reblochon
• Gratin de poireaux au cantal – 11 SP
• Gratin de Chou Blanc
• Chou rouge confit au chorizo
• Poireaux au quinoa et chèvre gratiné
• Pommes de terre confites aux petits oignons rouges
• Pois Gourmands aux amandes et huile de sésame
• Purée de panais et carotte violette
• Chili con carne
• Gratin de choux fleur au quinoa et fromage de brebis
• Galettes pois cassés, curry coco {SANS GLUTEN, VEGAN} – 6 SP ou 5 PP
• Poêlée de protéines de soja aux légumes de printemps – 10 PP
• Aubergines farcies au boulghour  {vegetarien} –  6 PP
• Carottes des sables en papillote {vegetarien} – 2 PP
• Crème de carotte au lait de coco {vegan} – 3 PP
• Gratin aux 3 choux ricotta pois chiche {vegetarien} – 4 PP
• Gratin de blettes {vegetarien} – 2 PP
• Potimarron rôti au miel {vegetarien} – 1 PP
• Risotto de chou-fleur {vegetarien} – 3 SP
• Curry de pois chiche et epinards frais {VEGAN}  – 13 SP
• Julienne de légumes laqués soja & miel {vegetarien} – 2 SP
• Chili sin carne au seitan {VEGAN} – 5 SP
• Poivrons farcis à la crème de lentilles roses – 8 SP
• Poêlée de asiatique légumes et légumineuses {VEGAN} – 4 SP
• Dhal {VEGAN} – 4 SP

Féculents, semoule, céréales:

• Farcis au quinoa
• Couscous de poulet
• Taboulé chaud au chorizo et pois chiches
• Hachis camarguais – 9 SP
• Orzotto aux épinards et crevettes – 7 SP
• Vitelottes et pois gourmands
• Potatoes dorées au sésame
• Potatoes comme au mc do
• Polenta aux légumes
• Orge perlé du dimanche
• Gratin d’aubergine, orge mondé et chèvre – 6 SP
• Courgettes au millet et poulet au curry
• Gratin de riz sauvage
• Gratin de riz façon Moussaka
• Riz frit
• Rösti de pommes de terre au bacon
• Polenta épinards, amande et gruyere
• Nouilles sautées Légumes Poulet
• Écrasé de pomme de terre
• Pad Thaï au poulet
• Pennes à l’épeautre aux épinards et ricotta
• Pommes de terre farcies au thon
• Galettes de pommes de terre au tofu – 3 PP
• Polenta de tofu soyeux, bacon et courgette – 9PP
• Pomme de terre et crème tartare ciboulette – 4 PP
• Riz façon paella 8 PP
• Couscous raisins et miel {VEGETARIEN} – 9 PP
• Pommes de terre nordique – 10 PP
• Riz biryani aux légumes {VEGAN} – 5 SP
• Tartiflette Delicesregime – 12 SP
• Courgettes au chorizo sur lit de polenta – 11 SP
• Riz à l’ananas {VEGAN} – 7 SP
• Poêlée poivron pomme de terre {VEGAN} – 3 SP

Risotto:

• Poulet à l’estragon et risotto vert – 9 SP
• Risotto à l’encre de seiche et saint jacques
• Risotto asperges gambas
• Risotto veggie du soleil
• Risotto aux tomates épinards et noisettes
• Risi & Bisi
• Risotto de potimaron au parmesan
• Risotto aux courgettes et petits pois
• Risotto courgettes champignons chorizo
• Rizotto d’orge perlé aux petits legumes parmesan
• Risotto crémeux épinard lardon de volaille parmesan – 9 PP
• Risotto Poireaux Ricotta Saumon -10 PP
• Risotto aux légumes – 11 SP
• Risotto Asperges Parmesan {VÉGÉTARIEN} – 10 SP – 10 SP

Pâtes:

• Gnocchis à la crème de bleu, magret et noix
• Gnocchis aubergine aux 2 fromages
• Gnocchis aux petits légumes
• Lasagnes maison
• Lasagnes aux courgettes
• Lasagnes poivronnade et chorizo
• Lasagnes légumes jambon cru ricotta
• Lasagnes saumon épinards chèvre
• Pâtes au pesto d’amandes fumées et poulet
• Gratin de ravioles, épinards et chorizo
• Pastassotto aux fruits de mer – 6 SP
• Pastassotto de coquillettes et poulet grillé
• Pâtes aux brocolis et poulet – 10 SP
• Cannellonis ricotta épinards et bolognaise – 10 SP
• Pastassotto à la ricotta
• Gnocchis aux petits légumes
• Gâteau de pâtes épinards – 7 SP
• Tagliatelles de kamut à la carbonara du sud
• Pâtes à l’ail
• Spaghettis aubergines tomates
• Pâtes épinards lardons – 8 SP
• Pennes tomate basilic pignons
• Conchiglionis aux légumes et poulet aux tomates séchées
• Gratin de ravioles saumon courgettes
• Pâtes « carbo » bacon courgettes
• Gnocchis de pommes de terre
• Spaghettis d’épeautre à la courge, sauge et poulet
• Risotto de pâtes à la provençale
• La recette du gratin de Loli
• Pâtes à la crème de brocolis et poulet
• Lasagnes Aubergine dinde & jambon de pays
• Tagliatelles fraiches aux st jacques et poireaux
• Gratin de ravioles epinard truite fumée
• Tagliatelles de kamut aux brocolis façon carbonara
• Tagliatelles de kamut au tofu rosso et haricots mungo
• Lasagnes épinards au brocciu corse
• Orrecchiette à la pancetta & pesto de fanes de radis – 11 PP
• Pâtes à la roquette et au citron vert
• Pâtes à l’encre de seiche et boulettes ricotta, epinards, chorizo – 11 PP
• Lasagnes boeuf, poulet carotte et courgette – 9 PP
• Tagliatelles épinards sauce gorgonzola et pignons – 8 PP
• Pâtes aux poireaux, canard, crème de gorgonzola et graine de tournesol grillées – 10 PP
• One pot pasta Épinard chorizo volaille et ricotta – 9 SP
• One pot pasta poulet legumes – 8 SP
• Wok de nouilles asiatiques et saumon sésame – 12 SP
• Tagliatelles, légumes et gambas sauce ail et citron – 8 SP

Salades chaudes:

• Bo bun au poulet – 11 SP

VIANDES:

Volaille:

• Sauté de dinde saveur abricots
• Brochette de poulet paprika
• Brochette de poulet au sirop de citron vert
• Croquettes de volaille, courgette et fromage
• Carré de polenta fondante, volaille, petits pois et poivron
• Chiken satay
• Poulet à l’aigre douce aux fruits secs – 6 SP
• Blanc de poulet aux marrons et aux champignons
• Wok de poulet aux légumes croquants et soja
• Poulet sauté au basilic
• Suprême de volaille au pesto et courgette – 8 SP
• Poulet à l’estragon et risotto vert
• Poulet au curry – 12 SP
• Parmentier champignon poulet – 10 SP
• Poêlée de poulet à l’asiatique – 7 SP
• Nems au poulet – 6 SP
• Brochettes volaille-porc façon yakitori
• Brochettes de tsukune
• Poêlée mexicaine
• Escalope panée au parmesan
• Poulet basquaise
• Poulet croustillant, courges caramelisées au sésame
• Tajine de poulet, courges et pruneaux
• Poulet sucré salé
• Blanc de poulet au chèvre et miel
• Poulet à la diable
• Cuisse de dinde et légumes façon tajine
• Escalope normande aux pommes et calvados
• Poulet façon « poule au pot »
• Saltimbocca à la fourme d’ambert
• Poulet aux pignons de pin et chou romanesco
• Curry de poulet masaman
• Emincé de poularde aux spaghettis à l’encre de seiche
• Poulet tendre au miel et balsamique  – 4 PP
• Saltimbocca mozzarella basilic – 7 PP
• Saltimbocca de volaille goût tartiflette – 7PP
• Poulet fondant épices et chorizo – 5 SP
• Aiguillette de poulet au Gorgonzola – 12 SP
• Poulet aux olives, bacon et tomates – 5 SP
• Poulet entrecoupé au fromage, tomate et basilic – 7 SP
• Courgettes au poulet à la parmigiana – 6 SP
• Poulet à la bière – 6 SP

Boeuf:

• Boulettes de boeuf aux légumes et tagliatelles – 6 SP
• Boulettes de viande à ma façon
• Bourguignon de Monique – 7 SP
• Boulettes boeuf poulet – 5 SP

Lapin:

• Cocotte de lapin aux petits légumes nouveaux

Porc:

• Filet mignon aux 5 épices et miel
• Porc au caramel
• Brochettes volaille-porc façon yakitori
• Porc à l’aigre doux
• Côte de porc saveur d’orient
• Tajine de porc aux pruneaux et carottes – 5 PP
• Porc a la thai – 5 SP
• Korma – 6 SP
• Curry de porc massaman – 11 SP

Veau:

• Saltimboca de veau au miel
• Blanquette de veau

Canard:

• Magret au miel
• Magret de canard aux oranges, purée de pistou de roquette – 11 SP

Poissons et fruits de mer:

• Nouilles sautées aux légumes nouveaux et gambas
• Pavés de poisson croustillants – 4 SP
• Noix de saint-jacques panées aux épices et boulgour parfumé
• Encornets farcis à l’espagnole
• Risotto à l’encre de seiche et saint jacques
• Cabillaud laqué au miel de soja, polenta de légumes – 6 SP
• Rouille de seiche et riz basmati
• Thon mariné au vinaigre balsamique, épinards aux raisins secs
• Croquettes de thon aux patates douces
• Parmentier de cabillaud et chèvre en persillade
• Risotto asperges gambas
• Roussette à la provencale
• Thon mariné et pâtes aux asperges
• Dorade marinée, pommes de terre aux olives – 5 SP
• Encornets et pommes de terre à la plancha – 6 SP
• Aile de raie au beurre noir persillé – 5 SP
• Crevettes épicées aux ananas rôties – 9 SP
• Poisson façon madras – 8 SP
• Curry de julienne – 4 SP
• Teriyaki de saumon – 12 SP
• Brick au maquereau et pomme de terre
• Pastassotto aux fruits de mer
• Curry de moules et patates douces – 12 SP
• Lieu aux épices et son gratin brocolis pomme de terre – 9 SP
• Filet de cabillaud fondant et sauce douce – 6 SP
• Blanquette de cabillaud
• Gratin de lieu, pomme de terre à la provencale
• Cabillaud au chorizo sur fondant de poivron au chèvre
• Cabillaud pomélos crevette
• Lieu à la provençale
• Poélée de seiches et moules à l’ail
• Curry coco de Cabillaud
• Darnes de cabillaud et moules sauces forestiere
• Saumon griottes raisin d’Italie
• Seiches & calamars grillés, ail chorizo
• Lieu snacké miel et sésame – 3 SP
• Boulgour au pesto et lieu épicé
• Poêlée poireaux cabillaud au massalé
• Poisson pané et légumes verts
• Cabillaud à la provençale
• La recette du gratin de Loli
• Brochette poisson et saint jacques épicée
• Cabillaud, saint jacques poelees sur lit de poireaux
• Paella aux fruits de mer
• Curry rouge de lieu, coco légumes
• Dorade grise au citron
• Endives roulées au saumon fumé
• Blanquette de cabillaud épicée
• Fricassée de saumon et st jacques sur lit poireaux
• Poisson vapeur en 10 min 
• Rôti de lieu à la féta, épinards et tomates séchées
• Pommes de terre nordique – 10 PP
• Cabillaud sur crème de potimarron et pois chiches – 5 PP
• Saumon aux graines – 7 SP
• Coquilles Saint Jacques poireaux vin blanc – 5 SP
• Cabillaud à la crème de chorizo et risotto de pâtes et carottes – 10 SP
• Aubergines farcies thon tomates feta – 3 SP
• Crème de potimarron, saint jacques et crumble de pain d’epice – 7 SP
• Dorades farcies aux olives et légumes – 4 SP
• Filet de lieu noir à l’orange et lait de coco – 4 SP
• Aubergines farcies thon tomates feta – 3 SP

Fast-food & snack:

• Potatoes comme au mc do
• Burger du soleil à la plancha
• Pain à Hamburger maison
• Wraps estival
• Snacking au saumon
• Piadina poireau jambon
• Crêpes sarrasin façon « Marie » – 8 SP

Sauces:

• Sauce satay 
• Sauce creamy potatoes light
• Sauce tahiné
• Pesto d’amandes fumées
• Sauce laquée miel soja
• Sauce pour nems
• Marinade Citron Vin Blanc 
• Bolognaise poulet chorizo
• Sauce béchamel
• Pesto de brocolis – 5 SP
• Pesto à l’ail des ours – 4 SP

Gâteaux:

• Gâteau magique aux abricots
• Gâteau humide, pomme banane vanillé
• Fondant choco noisettes
• Brownie léger
• Tatin moelleux à la rhubarbe vanillée
• Fondant pommes, poires, banane choco
• Fondant aux pommes & croustillant d’amandes – 2 SP
• Fondant poire banane reines claudes & pistaches – 2 SP
• Fondant choco banane – 4 SP
• Gâteaux pistache griottes – 3 SP
• Gateau banane chocolat – 3 SP
• Gâteaux éxotique ananas coco – 4 SP
• Mon gâteau aux pommes maison – 3 SP
• Gourmandise ultra légère chocolat banane
• Cheesecake aux griottes – 9 SP
• Cheesecake ricotta recette originale – 10 SP
• Gateau chocolat gavottes et fruits
• Gâteau choco poire ultra light
• Gâteau au fromage blanc poire speculoos
• Gâteau pommes caramel speculoos
• Gâteau aux carottes et raisins secs
• Pain d’épices maison
• Gâteau à la Banane et flocons d’avoine
• Gâteau de Semoule à l’orange
• Invisible aux pommes
• Banana Bread {vegan} 
• Gâteau à l’orange ultra moelleux – 6 SP
• Gateau flan banane choco – 2 SP
• Muffins chocolat courgette {VEGAN} – 6 SP

Gâteaux d’exception:

• Gâteau mousse au chocolat mi crue mi cuite
• Baba au rhum
• Cheesecake palet breton & caramel beurre salé
• Roulé fraise pistache
• Le fondant choco amande
• Tiramisu – pour repas de gala – 18 SP

Fruits:

• Crumble de pêches – 7 SP ou 4 PP
• Crumble Abricot Vanille – 6 SP
• Tutti Frutti
• Rhubarbe pochée, fromage blanc aux pistaches
• Clafoutis aux cerises
• Clafoutis aux abricots
• Charlotte aux framboises
• Verrine ananas coco
• Sabayon de fraises au basilic
• Bavarois aux fraises – 4 SP
• Bavarois citron framboises – 5 SP
• Charlotte express au griottes – 2 SP
• Fraîcheur kiwi speculoos – 2 SP
• Verrine délice de fraise citronnée – 3 SP
• Flans rhum banane
• Tarte pomme prune frangipane
• Verrines crème vanille aux fruits rouges sur biscuit
• Bananes au lait de coco
• Tarte poire kiwi
• Pomme au four choco coco
• Verrine compote yaourt vanille biscuitée 
• Compote de pommes caramélisées, miel et amandes
• Dessert pomme caramélisée façon charlotte
• Tarte flan au citron
• Crème au citron caramelisé
• Dessert charlotte aux poires et sirop d’érable – 3 PP
• Flan pâtissier aux prunes {sans gluten} – 3 PP
• Crumble pommes prunes – 3 PP
• Rose pomme cannelle – 5 PP
• Compote pomme vanille – 1 SP
• Délice de pêches – 6 SP

Crèmes, mousses, entremets:

• Crème aux speculoos
• Douceur de fromage blanc speculoos aux fruits
• Mousse au chocolat
• Île flottante light – 5 SP
• Zuppa inglese légère – 6 SP
• Crème au chocolat façon charlotte – 4 SP
• Crème dessert chocolat poire speculoos
• Fars Bretons
• Crème façon Danette, vanille poire caramel
• Crème chocolat nutella
• Crème à la pate de pistache et kiwi
• Mousse choco praliné
• Crème au lait d’amande au Gianduja
• Crème dessert à la frangipane
• Crème au citron au lait d’épeautre et noisette
• Panna cotta pistache ananas confie
• Crème lait d’amande pistache {Vegan} – 5 SP
• Crème de pistache – 3 SP

Gourmandises:

• Cannelés – 3 SP ou 5 SP
• Milkshake fraise
• Beurre de cacahuètes
• Pop Cakes au philadelphia Milka – 2 SP
• Milkshake griotte pistache au lait d’épeautre noisette  {vegan} 
• Rose pomme cannelle – 5 PP
• Cupcakes de Noël tête de rennes –
• Rose poire chocolat – 7 SP
• Barre énergétique au beurre de cacahuète et chocolat – 7 SP
• Pâte de pistaches – 2 SP
• Cookies pour cheat meal – 19 SP

Petit-déjeuner:

• Pancakes light – 1 SP
• Crêpes allégées – 1 SP
• Bowl Cake banane choco
• Granola 100% healthy !
• Pancakes au lait de coco et farine d’avoine
• Brioche étoile pomme choco – 8 SP

Pâte à tarte / pizza:

• Pâte brisée sans beurre

Pain:

• Pain à farine de kamut et aux graines – 4 SP