Sauces

Pesto à l’ail des ours – 4 SP

Pesto à l’ail des ours – 4 SP

Cette fois le printemps a pointé son nez. L’ail des bois a fait surface et parfume les abords des ruisseaux. J’en ai cueillie un bouquet afin de préparer un délicieux pesto. Il agrémentera vos pates et risotto. Recette pour 12 pers : 4 SP / […]

Pesto de brocolis – 5 SP

Pesto de brocolis – 5 SP

Voici une façon sympa d’accompagner vos pâtes et une façon de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte! Méthode infaillible chez moi!!! Peut aussi se consommer froid sur des tartines ou blinis en apéro :-), et sûrement de bien d’autres façon […]

Pesto de roquette – 3 SP

Pesto de roquette – 3 SP

Le pesto de roquette c est mon condiment favori pour cet été !!! La recette du classique pesto au basilic à savoir que l’on utilise de la roquette a la place du basilic et de la poudre d’amande à la place des pignons de pin. […]

Guacamole – 31 SP ou 26 PP

Guacamole – 31 SP ou 26 PP

C’est la saison des apéros en tout genre alors je vous propose pour démarrer le weekend une délicieuse recette de Guacamole!! La recette fait 31 SP ou 26 PP au total. Ingrédients   1 Citron vert  3 Avocats  4 gouttes de Tabasco   (facultatif)  1 oignon […]

Sauce béchamel

Sauce béchamel

Recette pour 6 personnes: 1 PP / Personne Une recette de sauce béchamel allégée et bien plus facile à réaliser que l’originale. Ingrédients 400 ml Lait 1/2 écrémé 30 g Maïzena 1 g Muscade 1 pincée Poivre 1 pincée Sel 1 cc Beurre doux Instructions […]

Bolognaise poulet chorizo

Bolognaise poulet chorizo

Recette pour 1 personne: 6 PP / personne Voici une idée de sauce tomate pour changer de la traditionnelle bolognaise au boeuf. Alors, pour ceux qui voudrait avoir des pâtes avec un goût nouveau et super bon, je partage avec vous ma recette de sauce […]

Marinade Citron Vin Blanc

Marinade Citron Vin Blanc

C’est l’été indien!! Alors on profite de ces dernières journées chaudement ensoleillées pour faire nos dernières grillades!! Voici une recette de marinade idéal pour les poisssons blancs et les viandes blanches. Je l’ai essayé sur des filets de poulet une fois cuits à la plancha […]

Sauce satay

Sauce satay

Recette pour 4 personne: 3PP/ personne Voici la recette de ma fameuse sauce satay utilisé pour le chiken satay. Ingrédients 1/4 tablette de Bouillon dégraissé pour réaliser 60 ml de bouillon 1 CS de  Citron vert 2 cc Sucre roux 140 ml de lait de […]

Sauce Tahiné

Sauce Tahiné

Recette pour 1 personne: 2 PP Voici la délicieuse sauce pour accompagner vos falafels. On trouve le tahiné ou pâte de sésame en épicerie bio ou épicerie maghrébine. Ingrédients 1 cc Purée de sésame (tahin) 1/2 CS Eau plate 1 cc Jus de citron 1/2 […]

Pesto d’amandes fumées

Pesto d’amandes fumées

Recette pour 3 personnes: 4PP /personne Voici une recette de pesto aux amandes fumées. C’est vraiment à tester j’ai adoré. Je l’ai cuisinée avec des pâtes et du poulet; vous pouvez consulter la recette ici. J’achètes mes amandes fumées au magasin bio; si vous n’en […]

Sauce laquée miel soja

Sauce laquée miel soja

Recette pour 4 personnes: 1 PP Ingrédients 30 g Miel 30 ml Sauce soja 30 ml Vinaigre Balsamique Instructions Mettre le miel dans une casserole avec la sauce soja et le vinaigre. Porter à ébullition jusqu’à ce que la sauce réduise et épaississe. Servir avec […]

Sauce creamy potatoes light

Sauce creamy potatoes light

Recette pour 2 personnes: 1,5 PP/ personne Je suis une fan des potatoes et je voulais faire une sauce pour aller avec comme celle du Mac do. J’ai donc testé cela en version WeightWatchers sinon bonjour les dégâts!! Elle est super bonne! Voici le lien […]