Recettes végétariennes

Velouté de fanes de radis {veggie} – 5 SP

Velouté de fanes de radis {veggie} – 5 SP

Les radis arrivent sur nos étals. Ne jetez plus les fanes, vous en ferez un délicieux velouté. Recette pour 2 Pers : 5 SP liberté / Pers Ingrédients 200g de pomme de terre: 5 SmartPoints™ 250g de radis: 0 SmartPoints™ 1tablette de bouillon: 1 SmartPoints™ 400ml d’eau. 0 SmartPoints™ 100g d’oignon: 0 SmartPoints™ 1 cc […]

Chili sin carne au seitan {vegan} – 2 SP

Chili sin carne au seitan {vegan} – 2 SP

Nous vous avons déjà proposé une recette de chili con carne avec viande, sans viande, et maintenant voici la version vegan au seitan! J’adore ce plat Texan qui sent bon les épices et j’ai eu envie de l’adapter en version healthy et vegan. Voici la […]

Riz biryani aux légumes {veggie}  – 5 SP

Riz biryani aux légumes {veggie} – 5 SP

Une recette indo/pakistanaise super bonne pour les amateurs de ce type de cuisine. J’ai choisi de le faire en version végétarienne avec légumes de mon choix. Vous pouvez utilisez les légumes que vous voulez. Recette pour 6 personnes: 5 SP liberté / Personne Ingrédients 300g Riz […]

Risotto aux légumes {veggie} – 11 SP

Risotto aux légumes {veggie} – 11 SP

Je vous propose un risotto crémeux à souhait, auquel j’ai rajouté une bonne part de légumes afin de le rendre très rassasiant. Recette pour 2 Pers : 11 SP liberté / Pers Ingrédients 150g de riz Arborio 1cc d’huile d’olive 1 tablette de bouillon 450ml d’eau […]

Pesto à l’ail des ours {veggie} – 4 SP

Pesto à l’ail des ours {veggie} – 4 SP

Cette fois le printemps a pointé son nez. L’ail des bois a fait surface et parfume les abords des ruisseaux. J’en ai cueillie un bouquet afin de préparer un délicieux pesto. Il agrémentera vos pates et risotto mais aussi être servi à l’apero. Recette pour […]

Poivrons farcis à la crème de lentilles roses {veggie} – 4 SP

Poivrons farcis à la crème de lentilles roses {veggie} – 4 SP

Voilà une recette complète de poivrons farcis à la crème de lentilles roses. Savoureuse et équilibrée, cette succulente recette italienne très colorée m’a conquise. J’ai eu envie de la partager avec vous. Recette pour 4 Pers : 4 SP liberté/ Pers       Ingrédients 2 Poivrons […]

Gratin de poireaux au cantal {veggie} – 9 SP

Gratin de poireaux au cantal {veggie} – 9 SP

Voici une recette gourmande à déguster seule ou en accompagnement. Recette pour 4 Pers : 9 SP liberté / Pers. Ingrédients 1 kg de poireaux 400 g de pomme de terre 120 g de Cantal 8 CS de crème de soja 1 Oignon 1cc d’huile […]

Crème lait d’amande pistache {Vegan} – 5 SP

Crème lait d’amande pistache {Vegan} – 5 SP

Le soir il est préférable de privilégier les laits végétaux. J’ai testé cette recette au lait d’amande. J’ai adoré  l’association  avec la pistache . Recette pour 4 pers : 5 SP liberté/pers Ingrédients 500ml Lait d’amande sucré de chez bjorg 25g maïzena 1CS de pate de […]

Dhal {Vegan} – 1 SP

Dhal {Vegan} – 1 SP

Cette délicieuse recette indienne est un plat à base de lentilles très connu. Il est habituellement servi avec du riz ou peu servir à accompagner des curries de viande ou de légumes. Je l’ai réalisé avec un autre plat indien à base de viande et […]

Julienne de légumes laqués soja & miel {veggie} – 2 SP

Julienne de légumes laqués soja & miel {veggie} – 2 SP

Aujourd’hui est un grand jour: Oui j’ai enfin acheté mon cooking chef… objet de convoitise depuis des mois!!! En attendant de le recevoir j’ai utilisé celui de Jeanne pour réaliser une julienne avec des légumes laqués à la sauce soja et au miel. Un véritable […]

Curry de pois chiche et épinards frais {vegan} – 6 SP

Curry de pois chiche et épinards frais {vegan} – 6 SP

Si vous n’avez pas l’habitude de manger des légumineuses et  bien il faut tout de suite vous y mettre alors, car cette recette est un vrai petit trésor. Cette recette provient du dernier magazine SAVEURS et je l’ai largement allégée et pourtant elle reste encore […]

Pesto de brocolis {veggie} – 5 SP

Pesto de brocolis {veggie} – 5 SP

Voici une façon sympa d’accompagner vos pâtes et une façon de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte! Méthode infaillible chez moi!!! Peut aussi se consommer froid sur des tartines ou blinis en apéro :-), et sûrement de bien d’autres façon […]