Auteur : Jeanne - Delicesregime

Ile Flottante light – 3 SP

Ile Flottante light – 3 SP

Voici la recette de mon île flottante light pour le programme WeightWatchers. J’ai réussi à la faire tomber à 3 SP et elle reste super bonne. Pour info j’utilise du caramel liquide déjà tout fait pour plus de simplicité. Recette pour 4 personnes: 3 SP […]

Pain de mie aux flocons de pomme de terre {veggie} – 2 SP

Pain de mie aux flocons de pomme de terre {veggie} – 2 SP

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Velouté de fanes de radis {veggie} – 5 SP

Velouté de fanes de radis {veggie} – 5 SP

Les radis arrivent sur nos étals. Ne jetez plus les fanes, vous en ferez un délicieux velouté.

Recette pour 2 Pers : 5 SP liberté / Pers

Ingrédients

    • 200g de pomme de terre: SmartPoints™

    • 250g de radis: SmartPoints™

    • 1tablette de bouillon: SmartPoints™

    • 400ml d’eau. SmartPoints™

    • 100g d’oignon: SmartPoints™

    • cc d’huile d’olive: SmartPoints™

    • CS de crème de soja: SmartPoints™

    • pincée Sel: SmartPoints™

Instructions

    • Emincez un oignon et le faire fondre dans l’huile pendant 5mn.

    • Lavez les radis et récupérez les fanes.

    • Ajoutez les fanes et laissez les suer pour qu’elles rendent leur eau , tout en remuant, pendant 5 minutes.

    • Epluchez et coupez les pommes de terre, puis ajoutez les dans la casserole.

    • Versez 400ML d’eau et un cube pour bouillon.

    • Laissez cuire à couvert, environ 20 minutes, jusqu’à cuisson complète des pommes de terre. Mixez. Salez et poivrez.
      Verser la crème et découper des rondelles de radis que vous disposerez sur le velouté.

 

 

 

Risotto aux légumes {veggie} – 11 SP

Risotto aux légumes {veggie} – 11 SP

Je vous propose un risotto crémeux à souhait, auquel j’ai rajouté une bonne part de légumes afin de le rendre très rassasiant. Recette pour 2 Pers : 11 SP liberté / Pers Ingrédients 150g de riz Arborio 1cc d’huile d’olive 1 tablette de bouillon 450ml d’eau […]

Pesto à l’ail des ours {veggie} – 4 SP

Pesto à l’ail des ours {veggie} – 4 SP

Cette fois le printemps a pointé son nez. L’ail des bois a fait surface et parfume les abords des ruisseaux. J’en ai cueillie un bouquet afin de préparer un délicieux pesto. Il agrémentera vos pates et risotto mais aussi être servi à l’apero. Recette pour […]

Aiguillette de poulet au Gorgonzola – 8 SP

Aiguillette de poulet au Gorgonzola – 8 SP

Un plat facile à réaliser .On peut le préparer à l’avance et ajouter le gorgonzola au dernier moment. Je l’ai accompagné de riz et épinards que vous pourrez napper de cette délicieuse sauce. Ils sont comptabilisés dans la recette.

Recette pour 2 Pers : 8 SP liberté/ Pers

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Ingrédients

    • 240g d’escalope de poulet

    • 1cc d’Huile d’olive

    • Poivre

    • Sel

    • Persil

    • 40g de Gorgonzola

    • 50ml de Vin blanc

    • 3CS de Crème de soja

    • 300g d’Epinard
       60g de Riz blanc cru

Instructions

 

•découper vos filets de poulet en aiguillette et faites les dorer dans l’huile.

•Déglacer au vin blanc.

•Faire cuire pendant 5mn.

•Ajouter la crème, le persil, saler poivrer.

•Au dernier moment ajouter le gorgonzola .

•Laisser fondre à feu très doux, et arrêter dés que le fromage est fondu.

Courgettes au chorizo sur lit de polenta -11 SP

Courgettes au chorizo sur lit de polenta -11 SP

Le soir je privilégie des recettes rapides.  Celle ci est un pur régal et a le mérite d’être très rassasiante. Recette pour 4 Pers : 11 SP liberté/ Pers Ingrédients 220g Polenta crue et 880 ml d’eau 800g de Courgette 40g de Chorizo 1 cc […]

Poivrons farcis à la crème de lentilles roses {veggie} – 4 SP

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Voilà une recette complète de poivrons farcis à la crème de lentilles roses. Savoureuse et équilibrée, cette succulente recette italienne très colorée m’a conquise. J’ai eu envie de la partager avec vous. Recette pour 4 Pers : 4 SP liberté/ Pers       Ingrédients 2 Poivrons […]

Gratin de poireaux au cantal {veggie} – 9 SP

Gratin de poireaux au cantal {veggie} – 9 SP

Voici une recette gourmande à déguster seule ou en accompagnement.

Recette pour 4 Pers : 9 SP liberté / Pers.

Ingrédients

    • 1 kg de poireaux

    • 400 g de pomme de terre

    • 120 g de Cantal

    • 8 CS de crème de soja

    • 1 Oignon

    • 1cc d’huile d’olive

    • 1 pincée de sel

    • 1 pincée de poivre

Instructions

    • Laver et couper les poireaux en tronçons.
    • Eplucher et couper les pommes de terre.

    • Cuire les légumes à la vapeur.

    • Faire fondre l’oignon ciselé dans l’huile et y ajouter les légumes cuits.

    • Saler et poivrer.

    • Mettre le tout dans un plat à gratin.

    • Couper le cantal en lamelles et recouvrir les légumes. Arroser de crème et enfourner pendant 30 mn à 200°

Crème lait d’amande pistache {Vegan} – 5 SP

Crème lait d’amande pistache {Vegan} – 5 SP

Le soir il est préférable de privilégier les laits végétaux. J’ai testé cette recette au lait d’amande. J’ai adoré  l’association  avec la pistache . Recette pour 4 pers : 5 SP liberté/pers Ingrédients 500ml Lait d’amande sucré de chez bjorg 25g maïzena 1CS de pate de […]

Salade de pois chiches courgettes {veggie} – 3 SP

Salade de pois chiches courgettes {veggie} – 3 SP

Les légumineuses sont très importantes dans notre alimentation. Le fait de devoir les faire tremper la veille avant de les faire cuire fait qu’on repousse souvent de les préparer. Je fais donc tremper un paquet complet  que je cuits en une fois. Je fais ensuite […]

Milkshake griotte pistache au lait d’épeautre noisette {VEGAN} – 5 SP ou 3 PP

Milkshake griotte pistache au lait d’épeautre noisette {VEGAN} – 5 SP ou 3 PP

Un délicieux gouter pour faire le plein de vitamines et minéraux. À déguster au bord de la piscine

Recette pour 4 Pers: 5 SP ou 3 PP/Pers

MILKS

Ingrédients

  • 400 ml Lait d’épeautre
  • 300 g de Griottes dénoyautées (j’utilise des congelées)
  • 2 CS Fructose
  • 1CS de Pate de pistache
  • 15 g Pistaches concassées
  • 15 Glaçons

Instructions

Dans un blender verser tous les ingrédients.

Mixer pendant 3mn pour obtenir un beau mélange mousseux.

Verser dans les coupes.

À déguster rapidement.