Tian de légumes {veggie} – 4 SP

Recette pour 3 personnes: 4 SP liberté

Le tian est un plat de légumes que j’adore et en ce moment avec les légumes de saison qui arrive c’est parfait. Je le propose toujours avec du riz et une viande blanche pour les gros appétits.

Ingrédients

2 Courgettes: 0 Point

1 Aubergine: 0 Point

1 Oignon rouge: 0 Point

2 Tomates: 0 Point

1 Echalote: 0 Point

3 gousses d’Ail: 0 Point

3CS Huile d’olive: 11 Points

Sel, Poivre, Romarin, Basilic: 0 Points

Instructions

1. Préchauffez le four à 160 degrés. Lavez et séchez les légumes.
2. Coupez les légumes et l’échalote en fines tranches. Laissez égoutter les rondelles de tomates pour en faire sortir un maximum d’eau.
3. Huilez un plat allant au four. Rangez les tranches de légumes en alternant les sortes de légumes. Intercalez chaque tranches jusqu’à combler le plat.
4. Répartissez le romarin effeuillé, les feuilles de basilic entres quelques légumes. Salez et poivrez.
5. Ecrasez l’ail et le mélanger à l’huile d’olive dans un petit récipient, puis versez sur les légumes ou utilisez un pinceau.
6. Enfournez 1 heure jusqu’à ce que les légumes soient dorés et bien cuits (fondants).