Poulet façon chili – 2SP

Cette recette fait partie de mes ultra – light avec seulement 2 SP. C’est très bon et rassasiant. Pour ma part je sers ce plat de poulet façon chili avec 100 gr de riz cuit par personne soit 3SP à comptabiliser en plus.
Recette pour 4 personnes: 2 SP /personne
Ingrédients
2 cc Huile d’olive: 3 Points
1 Oignon rouge:0 Points
3 Gousses d’ail: 0 Points
1 Carotte: 0 Points
100 gr Haricot vert frais: 0 Points
1 Poivron jaune ou rouge: 0 Points
200 gr Sauce tomate: 5 Points
2cc Cumin: 0 Points
400 gr Escalope, filet ou aiguillette de poulet: 0 Points
4 pincée de Sel: 0 Points
4 pincées de Poivre: 0 Points
125 gr Haricots rouges cuits: 0 Points
1cc Piment doux en poudre: 0 Points
4 ccPersil: 0 Points
1 cc Chili en poudre: 0 Points
Instructions
- Préparez les légumes: épluchez et taillez la carotte en petits cubes, taillez le poivron de la même manière, équeutez les haricots verts frais et les couper en petits morceaux.
- Dans une poêle anti adhésive versez l’huile et faites revenir l’oignon rouge préalablement taillé en fins morceaux et l’ail coupé en deux pendant 3 minutes à feu vif.
- Ajoutez les morceaux de carottes, poivrons et haricots verts. Mélangez et laissez cuire à feu vif pendant 3 minutes.
- Ajoutez la sauce tomate, le cumin, le chili, le piment doux en poudre, sel et poivre. Laissez cuire pendant 15 minutes à feu moyen jusqu’à ce que la sauce réduise et épaississe.
- Ajoutez les morceaux d’escalope coupés en morceaux et mélangez. Laissez cuire 10 minutes.
- Ajoutez les haricots rouges cuits et egouttés ainsi que le persil et finir la cuisson pendant 3 minutes.
