Légumes farcis bolognaise chorizo – 7 SP

Utiliser des légumes de saison est un plaisir même si cette recette n’est pas des plus estivale. En tout cas c’est copieux et c’est bon!

Recette pour 2 personnes: 7 SP / personne

Légumes farcis à la bolognaise
Légumes farcis à la bolognaise

Ingrédients

  • Poivron: 0 Points
  • Courgettes: 0 Points
  • 400Tomate concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel): 0 Points
  • 200 Viande hachée pur bœuf 5% MG: 5 Points
  • CS Gruyère râpé: 4 Points
  • Carotte: 0 Points
  • cc Basilic: 0 Points
  • cc Herbes de Provence: 0 Points
  • 30Chorizo: 5 Points

Instructions

  • Mettre les tomates concassées dans une casserole avec une carotte et des herbes de Provence, sel et poivre et faire cuire 40 min a feu très doux. Une fois cuite, la mixer.
  • Faire cuire la viande hachée a feu vif puis l’ajouter a la sauce tomate et réservez.
  • Laver les légumes et ne pas les éplucher. Couper les légumes en deux, videz le poivron et creuser un peu les courgettes.
  • Dans un plat a four, mettre un fond de sauce tomate, déposer les légumes puis salez. Les garnir de sauce bolognaise et de tranche de chorizo.
  • Parsemez le gruyère râpé et le basilic et enfournez pour 60 min à 170 degrés. Si vous voyez qu’il manque de sauce de le fond, rajoutez un peu d’eau pour éviter que ça crame.


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