Poulet bacon sauce tomate et champignons – 1 SP

Poulet bacon sauce tomate et champignons – 1 SP

On continue dans la serie des recettes ultra light sans gras et voici un plat très bon que j’ai fais ce midi: un poulet avec bacon sauce tomate et champignon. C’est rapide et facile à faire et hyper bon. J’ai accompagné d’épinards et de coquillettes complètes.

Recette pour 2 personnes: 1 SP / personne

 

Ingrédients

  • filets de poulet
  • 1Oignon
  • 200Champignons de Paris
  • 200Tomate concassée (conserve au naturel)
  • 1cc Herbes de Provence
  • tranches Bacon 
  • cc Ciboulette

Instructions

  • Coupez l’oignon finement et le mettre dans une poêle avec les escalopes taillées en morceaux et le bacon tranché et faire revenir à feu vif 3 minutes.

  • Ajoutez les champignons taillés en lamelles (en garder une poignée de côté), et la pulpe de tomate nature, les herbes de Provence, sel et poivre. Laissez cuire 15 minutes.

  • Servir chaud et taillez de la ciboulette sur le dessus et disposez le reste des champignons crus.



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