« Courg’Pizza » Delicesregime – 2 SP

« Courg’Pizza » Delicesregime – 2 SP

Voici une recette de courg’pizza ultra ultra light: le principe d’une pizza mais avec une pâte uniquement à base de courgette. c’est super bon et évidemment hyper sain et permet de maigrir en se faisant quand même plaisir. Biensur ça ne remplace pas le plaisir d’une pizza mais ça fait un peu illusion et c’est sympa!

Pour ma part j’ai ajouté de la viande hachée et un oeuf à comptabiliser en plus.

Ingrédients

  • 1 grosse courgette, râpée
  • œuf
  • CS Coulis de tomate nature
  • tranche de jambon blanc dégraissé, découenné
  • 5 champignons
  • 1/4 poivron rouge ou jaune
  • 14 oignon rouge
  • 50 gr de viande hachée 5%
  • pincée poivre, pincée sel
  • cc origan

Instructions

  • Réaliser une sauce tomate avec du coulis de tomate nature agrémenté de sel, poivre, herbes de Provence, ail et échalote et laisser cuire une heure à feu très doux pour la sauce soient bien épaisse.

  • Réaliser la pâte à base de courgette:

    1- Râpez une grosse courgette à l’aide d’un robot (comme pour les carottes râpées)

    2- Mettre des feuilles de papier absorbant dans une passoire et déposez les courgettes râpées. Laissez égoutter 1 bonne heure et pressez si besoin pour bien faire sortir l’eau.

    3- Mettre les courgettes dans un saladier et mélangez avec un oeuf, du sel et du poivre:

    4- Prendre une plaque allant au four et la couvrir de papier cuisson.

    5- Répartir en couche fine les courgettes râpées:

    6- Enfourner pour 15 minutes à 190 degrés.

    7- Sortir du four et retourner la pâte de courgette sur une autre feuille de papier cuisson.

    8- Il faut réussir à détacher le papier de la pâte pour réussir a la démouler après la cuisson finale avec les ingrédients dessus:

  • Réalisation de la Courg’pizza:

    Garnir la pâte de courgette de sauce tomate (pas trop pour ne pas que ce soit trop humide) puis ajouter les champignons en tranche, les morceaux de jambon, des lamelles de poivrons et d’oignons ou autres:

    Parsemez d’origan et de sel et enfournez 10 min à 210 degrés.



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