Tarte courgette feta miel sur pâte filo {veggie} – 1 SP

Tarte courgette feta miel sur pâte filo {veggie} – 1 SP

J’adore le mélange feta et courgettes que j’avais déjà exploré dans des salades estivales. J’ai vu une recette de tarte avec ces ingrédients et je me suis dit que c’était l’occasion de tester une recette pour apéritif en version light. C’est donc une version allégée à base de pâte filo de cette association délicieuse. J’ai préparé cette tarte que j’ai coupé en 16 morceaux pour un apéritif, mais on peut aussi la déguster en entrée, avec une salade.

J’utilise la féta allégée à 9% de Salakis:

Recette totale: 23 SP // Pour 16 morceaux: 1 SP liberté / morceau  – Pour 1/4 de la tarte: 6 SP liberté.

Tarte courgette feta miel sur pâte filo
Tarte courgette feta miel sur pâte filo

 

Ingrédients

  • feuilles Pâte filo: 8 Points
  • CS Huile d’olive: 4 Points
  • CourgetteS: 0 Points
  • pot Yaourt nature classique: 0 Points
  • 150Feta allégée 8%: 7 Points
  • bouquet Persil: 0 Points
  • pincée Sel: 0 Points
  • pincée Poivre: 0 Points
  • CS Miel: 4 Points
  • CS Vinaigre balsamique: 0 Points
  • cc Thym: 0 Points

Instructions

  • Préchauffez votre four à 200°C.

  • Dans un bol, émiettez la feta allégée ajouter le persil ciselé

  • Épluchez les courgettes et taillez les en rondelles. Versez un peu d’huile dans une poêle, faites revenir les rondelles jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir bien dorées. Retirez du feu, réservez.

  • Prendre 4 feuilles de pâte filo. Prendre un plat rectangulaire allant au four et recouvrez le fond d’un feuille de papier sulfurisé. Déposez une premiere feuille de pâte filo. A l’aide d’un pinceau, huilez la feuille, superposez une seconde feuille et huilez à nouveau. Répétez l’opération en superposant ainsi 4 feuilles. Huilez les bords de la dernière couche.

  • Étalez le yaourt nature sur la pâte, disposez les rondelles de courgettes. Salez, poivrez, parsemez d’un peu de thym et ajoutez la feta allégée émiettée.

  • Enfournez et faites cuire 20 min. en surveillant car il ne faut pas que les bords de pâte filo soient trop cuits. (Couvrir de papier aluminium pour éviter aux bords de cuire trop vite).

  • En parallèle, faites réduire le vinaigre balsamique avec le miel dans une petite casserole, à feu moyen, jusqu’à obtention d’un sirop.

  • Sortez la tarte du four, et verser le sirop en filet.

    Tarte courgette feta miel sur pâte filo
    Tarte courgette feta miel sur pâte filo


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