Délice de pêches – 6 SP

Délice de pêches – 6 SP

J’avais vraiment envie de tester un dessert semi-light à base de pêches: je dis semi-light car j’ai mis de la crème entière… Le résultat est vraiment très très bon !

Bon, vous me direz que c’est normal vu la richesse délicieuse d’une crème à 40% ! Mais avec toutes ces salades qu’on mange en ce moment, ben moi, j’ai besoin de ce genre de dessert de temps en temps… 😉

Recette pour 2 personnes: 6 SP / personne

Délice de pêches - 6 SP
Délice de pêches – 6 SP

Ingrédients

  • Pêches à chaire jaunes: 0 Points
  • 4 CC Edulcorant( hermesetas liquide): 0 Points
  • 200Fromage blanc 0% nature: 2 Points
  • 40Crème fraîche entière: 6 Points
  • CS Jus de citron: 0 Points
  • 2 CC Miel: 3 Points
  • 3 feuilles de Basilic: 0 Points

Instructions

  • Taillez les pêches en quartier et les déposez dans un saladier. Ajoutez 2 cc d’hermesetas liquide, 2 feuilles de basilic et 1 cs de jus de citron; mélangez et gardez au frais.

  • Mélangez 200 gr de fromage blanc 0% avec 2 cc d’hermesetas liquide et gardez au frais.

  • Battre la crème entière jusqu’à ce qu’elle épaississe en chantilly.

  • Déposez le fromage blanc au fond des ramequins puis déposez les pêches égouttez dessus (gardez le jus et jetez le basilic). Mélangez le jus avec 2 cc de miel jusqu’à obtenir un sirop et réservez.

  • À l’aide de deux cuillères, réalisez une quenelle de chantilly et déposez sur les pêches dans chaque ramequins.

  • Faire couler le sirop sur les ramequins et dégustez.



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