Poulet à la bière – 6 SP

Poulet à la bière – 6 SP

Pour cette recette je me suis largement inspirée de mon dernier magazine Saveurs. J’ai vu la photo et elle m’a tout de suite attirée et donnée envie de tester.
A la maison , on mange du poulet plusieurs fois par semaine mais je n’avais encore jamais testé de le cuire à la bière.
Pour celles et ceux qui n’aiment pas le citron c’est optionnel.

Recette pour 4 personne: 6 SP / personne

Poulet à la bière
Poulet à la bière

Ingrédients

  • 450Escalope de poulet: 8 Points
  • 170ml Bière blonde (>8° alcool): 4 Points
  • 10Beurre doux: 4 Points
  • 10 gousses Ail: 0 Points
  • tranches Jambon cru: 5 Points
  • 1/2 Citron: 0 Points
  • CS Sucre roux: 3 Points
  • pincée Sel: 0 Points
  • pincée Poivre: 0 Points

Instructions

  • Préchauffez le four à 210 degrés.

  • Enroulez les escalopes avec une tranche de jambon cru.

  • Faites chauffez le beurre dans une grande poêle anti-adhésive et faites dorer les morceaux de poulet de chaque côté 5 min de chaque côté. Salez et poivrez.

  • Coupez le demi citron en 4 quartiers et ajoutez les à la poêle. Ajoutez également les gousses d’ail non pelées et versez la bière.

  • Mettre le tout dans un plat pour four, et laissez cuire sans couvrir pendant 15 minutes.

  • Une fois la cuisson terminée, récupérez le jus de cuisson dans une casserole et ajoutez le sucre puis faire réduire pendant 5 minutes. Versez sur la viande et servez.



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