Julienne de légumes laqués soja & miel {VEGETARIEN} – 2 SP

Julienne de légumes laqués soja & miel {VEGETARIEN} – 2 SP

Aujourd’hui est un grand jour: Oui j’ai enfin acheté mon cooking chef… objet de convoitise depuis des mois!!! En attendant de le recevoir j’ai utilisé celui de Jeanne pour réaliser une julienne avec des légumes laqués à la sauce soja et au miel. Un véritable régal. Cette recette d’accompagnement devrait faire plaisir à tout le monde car le petit goût sucré salé lui donne tout son charme.

Recette pour 3 personnes: 2 SP / personne

Julienne de légumes laqués soja miel
Julienne de légumes laqués soja miel

Ingrédients

  • 1 Poivron jaune
  • 2 Courgettes
  • 2 Carottes
  • 2cc Huile de sésame
  • 1cc Huile de tournesol
  • 1CS Sauce soja salée
  • 1cc Miel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 cc Coriandre, fraîche
  • zeste de mandarine bio

Instructions

  • Epluchez et coupez les légumes à l’aide d’un robot ou d’une mandoline.
  • Faites chauffez les huiles dans un wok.
  • Ajoutez les légumes et les saisir à feu vif en remuant pendant 6 minutes.
  • Ajoutez la sauce soja et le miel et continuez de mélangez et faire cuire à feu vif pendant 3 minutes.
  • Poivrez, ajoutez la coriandre et quelque zeste de mandarine bio et servir chaud.


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