Soupe de Butternut carotte et pois cassés – 3 SP

Soupe de Butternut carotte et pois cassés – 3 SP

Soupe délicieuse et bien rassasiante  à base de légumes et légumineuses pour une entrée et seulement 3 SP. Le butternut rend la soupe bien épaisse et j’adore.

Temps de prép. :5 min

Temps de cuisson :30 min

Recette pour 4 personnes: 3 SP / personne

soupe butternut carotte pois cassés
soupe butternut carotte pois cassés

Ingrédients

  • 1⁄2 Oignon
  • 3 Carottes
  • 100g Pois cassés crus
  • 400ml Eau
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 2CS Crème allégée à 4% et 5%
  • 800g Courge butternut

Instructions

1- Épluchez les légumes et les couper grossièrement.
2- Mettre tous les ingrédients dans la cocotte minute et faire cuire pendant 30 minutes à la rotation de la soupape.
3- Mixez la soupe et ajoutez la crème.
4- Corrigez l’assaisonnement puis servir chaud


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