Pesto de brocolis – 5 SP

Pesto de brocolis – 5 SP

Voici une façon sympa d’accompagner vos pâtes et une façon de faire manger des légumes aux enfants sans qu’ils s’en rendent compte! Méthode infaillible chez moi!!!

Peut aussi se consommer froid sur des tartines ou blinis en apéro :-), et sûrement de bien d’autres façon encore!

Recette pour 6 personnes: 5 SP par personne

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Ingrédients

  • 300g Brocoli
  • 20g Pignons
  • 60 gr de parmesan
  • 4CS Huile d’olive
  • Basilic
  • Sel
  • Poivre

Instructions

1- Couper le brocoli sans garder le tronc et plonger 300 gr de brocolis dans e l eau bouillante pendant 7 min.

2- Mettre dans un bol mixeur les autres ingrédients.

3- Une fois les 7 minutes passées, égoutter le brocoli en gardant un peu d’eau de cuisson, ajouter le brocoli aux autres ingrédients.

4- Commencer à mixer en ajoutant un peu d eau de cuisson pour faciliter la tâche si vous sentez que c’est nécessaire.

C’est prêt!!!

 



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