Pâtes aux poireaux, canard, crème de gorgonzola et graines de tournesol grillées – 8 SP ou 10 PP

Pâtes aux poireaux, canard, crème de gorgonzola et graines de tournesol grillées – 8 SP ou 10 PP

Je vous l’annonce toute de suite, cette recette de pâtes aux poireaux est vraiment super facile à réaliser et il s’agit plutôt d’assemblage… C’est vraiment trop trop bon et j’en aurai volontiers manger une deuxième assiette!

Recette pour 2 personnes: 8 SP ou 10 PP / personne

Pâtes poireaux canard et crème de gorgonzola

Ingrédients

  •   500 g Poireau
  •   220 g Pâtes cuites
  •  1 cc Huile d’olive
  •  90 gr Filet de canard fumé corsé
  •  40 g Gorgonzola
  •  10 g Graines de tournesol décortiquées
  •   1 Oignon

Instructions

  • Épluchez et taillez en fin morceaux l’oignon et le poireau. Les morceaux doivent être coupés très finement pour cuire rapidement. Les faire dorer dans l’huile dans une poêle anti-adhésive. Ajoutez un verre d’eau et laisser cuire à couvert pendant 13 minutes. L’eau doit être évaporée. Salez et poivrez.
  • Faites cuire les pâtes dans une casserole.
  • Pendant ce temps, détaillez les tranches de canard fumé pour enlever le gras.
  • Ajoutez le gorgonzola dans la poêle avec les poireaux et le laisser fondre à feu doux.
  • Faites griller les graines de tournesol pendant quelques minutes jusqu’à ce quelles soient bien dorées.
  • Égouttez les pâtes et les mélanger avec les poireaux.
  • Servir les pâtes dans les assiettes et déposez le canard et les graines de tournesol grillées.
  • Dégustez chaud.


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