Riz façon paella – 6 SP ou 8 PP

Voici une recette rapide d’un riz au poulet au gout de paella avec de bons petits légumes dedans.  Une recette healthy pour bien commencer ma reprise a 26PP pour tenter de reperdre les 2 kilos repris dernièrement depuis la fin de ma stab.

Recette pour 2 personnes: 6 SPliberté ou 8 PP / personne

Ingrédients

•  1 cc Huile
•   1 pièce(s) Oignon
•   200 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet
•   60 g Riz blanc cru
•   100 g Carotte
•   1 pièce(s) Poivron
•  2 cc Curcuma
•  1/2 tablette(s) Bouillon de légumes
•  1 pincée(s) Sel
•  1 pincée(s) Poivre
•  20 g Chorizo

Instructions

• Épluchez et taillez carotte, poivron et oignon.
• Réalisez un bouillon dans une casserole avec le demi cube.
• Dans une poêle anti-adhésive, versez l’huile et faire revenir l’oignon taillé en petit morceaux.
• Ajoutez les morceaux de poivrons et carottes et cuire à feu vif pendant 3 minutes.
• Ajoutez le riz cru et mélangez en prolongeant la cuisson pendant 3 minutes.
• Ajoutez le poulet, le curcuma taillé en morceaux et un peu de bouillon puis laissez mijoter en mélangeant fréquemment.
• Ajoutez du bouillon dès qu’il est absorbé jusqu’à cuisson complète du riz (environ 15 minutes).
• Ajoutez le chorizo et laissez cuire 1 minute.
• Servir chaud.