Voici une recette rapide d’un riz au poulet au gout de paella avec de bons petits légumes dedans. Une recette healthy pour bien commencer ma reprise a 26PP pour tenter de reperdre les 2 kilos repris dernièrement depuis la fin de ma stab.
Recette pour 2 personnes: 8 SP ou 8 PP / personne
Ingrédients
- 1 cc Huile
- 1 pièce(s) Oignon
- 200 g Escalope, filet ou aiguillette de poulet
- 60 g Riz blanc cru
- 100 g Carotte
- 1 pièce(s) Poivron
- 2 cc Curcuma
- 1/2 tablette(s) Bouillon de légumes
- 1 pincée(s) Sel
- 1 pincée(s) Poivre
- 20 g Chorizo
Instructions
- Épluchez et taillez carotte, poivron et oignon.
- Réalisez un bouillon dans une casserole avec le demi cube.
- Dans une poêle anti-adhésive, versez l’huile et faire revenir l’oignon taillé en petit morceaux.
- Ajoutez les morceaux de poivrons et carottes et cuire à feu vif pendant 3 minutes.
- Ajoutez le riz cru et mélangez en prolongeant la cuisson pendant 3 minutes.
- Ajoutez le poulet, le curcuma taillé en morceaux et un peu de bouillon puis laissez mijoter en mélangeant fréquemment.
- Ajoutez du bouillon dès qu’il est absorbé jusqu’à cuisson complète du riz (environ 15 minutes).
- Ajoutez le chorizo et laissez cuire 1 minute.
- Servir chaud.
Un plat rapide et excellent. Je viens de découvrir votre blog, il y a peu. Vos recettes sont géniales. Merciiii
Un tout grand merci pour cette recette! Je viens de la tester ce soir et on s’est régale! Une vrai tuerie!
Encore merci pour votre blog, il regorge d’idées qui changent les recettes du quotidien!
Une paëlla vraiment excellente ! Un grand merci pour la recette, le goût est extra ! N’ayant pas de chorizo, j’ai remplacé par des crevettes, c’est très bon.
merci Caroline 😉