Salade de lentilles noires aux 2 saumons

Salade de lentilles noires aux 2 saumons

Avec ce temps estival, j’ai envie de petites salades délicieuses et faciles. J’ai trouvé au magasin bio des lentilles noires et j’ai eu envie de tester évidemment. Cette recette de salade de lentilles noires aux deux saumons sera parfaite car on peut la manger chaude ou froide en guise de salade, selon l’envie du moment… Pour ma part j’ai ajouté un oeuf mollet sur le dessus (à comptabiliser en plus pour 2 PP).

Recette pour 1 personne: 8 PP

salade de lentilles noires aux deux saumons

Ingrédients

  •  40 g Lentilles sèches
  •  70 g Saumon fumé
  •  1 cc Huile d’olive
  •  1 Tomate
  •  1 morceaux d’oignon nouveaux
  •  1 cc Ciboulette
  •  1 pincée Sel
  •  1 pincée Poivre
  •  1 peu d’oignon rouge

Instructions

  • Rincez et faites cuire les lentilles sèches dans de l’eau pendant 20 minutes à couvert.
  • Pendant ce temps, détaillez les tranches de saumon fumé et placez la moitié dans une assiette au micro onde pendant 1 minute. Réservez.
  • Taillez finement, de l’oignon nouveau, un peu d’oignon rouge et la ciboulette.
  • Taillez la tomate en cube.
  • Rincez les lentilles cuites sous l’eau froide, égouttez les et mélangez le tout dans un saladier puis salez, poivrez et ajoutez l’huile d’olive.
  • Mettre au frais si vous voulez la dégustez en salade puis servir.


1 thought on “Salade de lentilles noires aux 2 saumons”

  • Bonjour et merci pour toutes vos recettes bien appétissantes !
    Pourquoi aux 2 saumons car je ne vois que du saumon fumé dans cette recette ?

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *