Quiche sans pâte epinards, champignons, thon et chevre

Quiche sans pâte epinards, champignons, thon et chevre

Je ne sais pas vous, mais j’adore les quiches bien froide  en été. J’ai donc testé cette recette de quiche sans pâte toute simple à réaliser en fin d’aprem car en rentrant du sport il faut que je mange tout de suite et que tout soit prêt.

Une quiche sans pâte épinards, champignons, thon et chèvre voilà une version de quiche salée que je réalise très souvent et que je n’avais pas encore partagé avec vous. Je remplace parfois le thon par du saumon (il vous faudra recalculer les points pour cette variante).

J’ai réalisé cette recette pour mon chéri et moi mais vous pouvez également la servir en apéro en la coupant en plusieurs morceaux c’est très sympa.

Recette pour 2 personnes: 8 PP / personne. Si vous la servez en apéritif: 1PP/ morceaux si 16 parts

Quiche sans pâte epinards, champi, thon et chevre

Ingrédients

  •   200 g Epinards
  •   200 g Champignons
  •  1/2 Oignon rouge
  •  2 Œufs
  •  250 ml Lait 1/2 écrémé
  •  20 g Farine
  •  Sel
  •  Poivre
  •  40 gr de buchette de chèvre allégé
  •   140 g Thon en conserve au naturel

Instructions

  • Dans une poêle, cuire les épinards, les champignons et l’oignon rouge pendant 15 minutes.
  • Préchauffez le four à 190 degres.
  • Dans saladier, mélangez les oeufs, la farine, le lait, puis ajoutez sel et poivre.
  • Dans un plat à tarte en silicone, répartir le thon, les légumes puis versez la préparation aux oeufs. Tranchez des rondelles de buchette de chèvre et les répartir sur le dessus.
  • Enfournez pour 35 minutes.
  • Si vous voulez manger votre quiche sans pâte froide, laissez la refroidir et placez la au frigo pendant 1h.


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