Muffin fondant au chocolat sans beurre

Muffin fondant au chocolat sans beurre

Je n’arrête pas d’entendre parler de cette recette de fondant au chocolat sans beurre avec de la compote alors j’ai décidé de tester pour voir si ça valait vraiment le détour! J’ai pris cette recette sur le blog d’helene et je l’ai évidemment allégé pour notre programme weight watchers. C’est très bon et je l’ai accompagné de glace à la vanille 😉

Recette pour 5 muffins: 4 PP / muffin

fondant au chocolat sans beurre

Ingrédients

  •  100 g Chocolat
  •  100 gr Compote de pomme nature sans suces ajoutés Andros
  •  50 g Sirop d’agave
  •  1 cc Edulcorant
  •   2 œufs
  •  25 g Farine

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Faites fondre le chocolat dans une casserole à feu très doux. Le laisser tiédir avant de l’incorporer.
  • Mixez la compote pour que le mélange soit lisse.
  • Dans un saladier, battre les oeufs avec le chocolat, la compote, le sirop d’agave, l’édulcorant.
  • Ajoutez ensuite la farine. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Verser dans des moules à muffins puis faire cuire 17 minutes.  Si vous préférez faire un seul gâteau, laissez le cuire 20 à 25 minutes.
  • Déguster tiède ou froid. Se conserve au frigo.


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