Gratin de choux fleur au quinoa et fromage de brebis {veggie} – 12 SP

Voici une recette végétarienne très simple, facile et rapide à réaliser. Elle est surtout très appréciée de toute la famille.
Recette pour 4 Personnes: 12 SP liberté ou 9PP/ Personne
Ingrédients
- 800 g Chou-fleur
- 150 g Quinoa cru
- 400 ml Lait 1/2 écrémé
- 30 g Maïzena
- 1 cc Beurre doux
- 100 g fromage de brebis pâte dure
- 1 pincée de Sel
- 1 cc Fines herbes
- 1 pincée de Poivre
- 1 pincée de Muscade
- 30 g de tomates séchées
- 15 g Graines de sésame
- 15 g Graines de lin
Instructions
- Cuire le choux fleur à la vapeur.
- Cuire le quinoa 15mn.
- Faire une béchamel Délicesregime http://delicesregime.com/2014/10/sauce-bechamel/
- Egoutter le choux fleur et le quinoa.
- Dans un plat à four déposer le quinoa.
- Etaler, recouvrir de choux fleurs et napper de béchamel.
- Ajouter les herbes et les tomates séchées.
- Saler poivrer.
- Couper le fromage de brebis en fines tranches et les disposer sur le choux fleur.
- Enfourner 15mn à 180.
- Saupoudrer de graines de lin et de sésame et remettre 10mn au four.
Bravo pour toutes ces recettes qui permettent de diversifier
les menus!de plus elles donnent vraiment envie de se mettre au
régime!!
MERCI
merci bcp 😉
Coucou!!! J’ai très envie de faire ton gratin et du coup je voulais savoir quel type de fromage de brebis tu as pris pour le faire pâte dure ou type chavroux? Merci d’avance !
Bonjour Mona,
il s’agit de fromage de brebis à pate molle 😉