Pois Gourmands aux amandes et huile de sésame

Pois Gourmands aux amandes et huile de sésame

Recette pour 2 personnes: 2 PP / pers

Voici une recette originale que j’ai trouvé en combinant 2 recettes sur internet. Les légumes sont bien croquant et j’adore le goût que donne l’huile de sésame.

Pois gourmand huile de sésame

Ingrédients

200 g Pois gourmand (ou pois mangetout)
15 g Amande
1 cc Huile de sésame
1/4 Oignon
1 gousse Ail
1 pincée Poivre
1/4 Citron

Instructions

  • Faire bouillir de l’eau salée, plongez les pois gourmands pendant 4 minutes.
  • Faites chauffer l’huile de sésame dans un wok puis ajoutez l’oignon émincé très finement et les amandes concassées. Laissez dorer puis ajoutez l’ail écrasé.
  • Ajoutez les pois gourmands préalablement égouttés et laissez cuire 4 minutes.
  • Poivrez et pressez un peu de citron sur les pois gourmands.
  • Mélangez et servir chaud.


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