Omelette à la gorgonzola

Omelette à la gorgonzola

Une délicieuse omelette dorée à l’extérieur et crémeuse à souhait à l’intérieur.

Recette pour 2 Personnes : 7 SP ou 6PP / Personne.

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Ingrédients

40 g Gorgonzola
1 cc Huile
4 œufs entiers
1 pincée de Sel
1 pincée de Poivre
1 cc Persil

Instructions

  • Battre les œufs énergiquement pour bien faire mousser et aérer les œufs.
  • Saler et poivrer.
  • Verser la moitié dans une poêle huilée et bien chaude.
  • A mie cuisson parsemer de cubes de gorgonzola et replier l’omelette.
  • Laisser cuire1mn sur chaque face pour laisser fondre le gorgonzola.
  • Saupoudrer de persil haché.
  • Renouveler l’opération pour la deuxième omelette.


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