Chili con carne

Chili con carne

Recette pour 4 personnes: 8 PP /personne

Une super recette à tester si vous aimez le chili con carne

Chili con carne

Ingrédients

20 g Beurre doux
2  Oignon
2 gousses Ail
1 cc Chili en poudre
2 cc Cumin
100 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
400 g Haricots rouges cuits
1 cube de bouillon, pour 300 ml d’eau
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 cc Persil
400 g Steak haché 5%
1 Carotte

Instructions

  • Faites fondre le beurre dans un faitout, et faites dorer l’oignon et l’ail.
  • Ajoutez la viande hachée et la carotte coupée en tout petit cubes et laissez cuire 10 min à feux doux.
  • Dans un petit bol, mélangez le chili, le cumin, les tomates concassés.
  • Ajoutez le tout dans la préparation de viande.
  • Ajoutez les haricots rouges, le bouillon, salez et poivrez.
  • Versez le tout dans un plat allant au four. Le bouillon doit arriver au raz de la préparation, si besoin, rajoutez un peu d’eau. Couvrez avec un papier aluminium et laissez cuire 25 min au four à 180 degres. Remarques : Si vous ne trouvez pas de Chili, vous pouvez utiliser une petite cuillère à café de poivre de Cayenne.
  • Servez avec du riz (à comptabiliser en plus)


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