Apéro concombre surprise

Apéro concombre surprise

Recette pour 4 personnes: 2PP / personne

J’aime recevoir et faire des apéros sympa mais souvent il faut garder de la place pour le reste du repas et j’ai voulu faire un apéro à base de concombre et thon qui est très frais et léger. Tout le monde a adoré et m’a demandé la recette 😉Apéro concombre surprise

Ingrédients

1 Concombre
140 g Thon en conserve au naturel (Albacore)
1 Echalote
5 cc Mayonnaise
1 pincée Poivre
1 CS Fromage blanc 0% nature
2 cc Persil

Instructions

  • Épluchez le concombre, et taillez le en tronçons de la même hauteur. Videz le centre du concombre.
  • Posez les tronçons sur du papier absorbant pour qu’ils se vident de leurs eaux.
  • Pendant ce temps, égouttez le thon puis émiettez le dans un bol.
  • Ajoutez la mayonnaise, le fromage blanc , le persil puis l’échalote ciselée très finement. Poivrez et mélangez bien.
  • Garnir le centre de chaque tronçons de concombre de farce au thon.
  • Remettre au frais si besoin avant de servir.
  • Vous pouvez décorer de ciboulette si vous en avez sous la main.


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