Quiche saumon brocolis

Quiche saumon brocolis

Recette pour 4 personnes: 10 PP pour 1/4 de  quiche (recette totale: 41PP)

Je voulais faire une quiche saumon épinards et je me suis aperçu que je n’avais plus d’épinards…. je me suis demandé si les brocolis allait pouvoir faire l’affaire et si cette quiche allait être bonne.  et ben c’était top. On peut évidemment opter pour une pâte allégée pour comptabiliser moins de PP si vous en avez une sous la main.

Quiche saumon brocolis

Ingrédients

1 Pâte pur beurre feuilletée
700 g Brocoli
160 g Crème allégée à 4% et 5%
2 Œufs
160 g Saumon fumé
2 pincées Poivre  et 3 pincées de Sel
20 g de gruyère râpé

Instructions

  • Faites cuire les brocolis à la cocotte minute pendant 10 minutes.
  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Étalez la pâte dans un moule à tarte.
  • Disposez les tranches de saumon sur le fond de tarte.
  • Étaler les brocolis cuits sur le saumon.
  • Battre la crème, les oeufs, le sel et poivre.
  • Recouvrir les brocolis de ce mélange.
  • Saupoudrez de gruyère
  • Enfournez pour 30 minutes.

 



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