Poulet façon « poule au pot »

Poulet façon « poule au pot »

Recette pour 2 personnes: 10 PP/ personne

Je dis toujours qu’il ne faut pas créer de frustrations et écouter ses envies. Aujourd’hui pour moi c’était une envie de poule au pot… mais vu que je n’ai pas de poule j’ai utilisé des cuisses de poulet.  Ça fait plutôt parti des plats qui sont faits par les parents ou les grands-parents, et puis j’ai décidé de me lancer…Mon impression finale ? pas du tout compliqué à réaliser et le résultat final en vaut nettement  la chandelle.

poulet facon poule au pot

Ingrédients

2 Cuisses de poulet sans peau
1 Poireau
2 Carottes
1 Oignon
1 Navet
300 g Pomme de terre
1 Bouquet garni
1/2 cube de Bouillon de légumes
5 CS Crème allégée à 4% et 5%
20 g Maïzena
Poivre

Instructions

  • Dégraissez les cuisses de poulet et enlever la peau.
  • Les mettre au fond de la cocotte minute et les couvrir d’eau.
  • Ajoutez un oignon épluché, le bouquet garni et un demi cube.
  • Ajoutez les carottes et le navet épluchés ainsi que le poireau lavé et coupé en deux. Mettre à cuire pendant 20 minutes.
  • Ajoutez les pommes de terre entière et lavées. Cuire 15 minutes.
  • A la fin de la cuisson, prélever 3 louches de bouillon et les mettre dans une casserole.
  • Dissoudre la maïzena dans un ramequin avec un peu de bouillon et ajoutez là dans la casserole. Faire bouillir en remuant jusqu’à épaississement de la préparation, poivrez.
  • Sortir du feu et ajoutez la crème.
  • Disposez les légumes et la viande dans un plat et la sauce dans un bol ou saucière.
  • Servir chaud en nappant de crème.


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