Dorade grise au citron

Dorade grise au citron

Recette pour 2 personnes: 3 PP / personne

Je dois dire qu’il m’arrive très rarement de cuisiner de la dorade, alors que j’aime beaucoup ça.
J’ai eu envie d’accommoder cette dorade avec du citron. Je ne sais pas si vous avez déjà tester l’association mais c’est tip top ! J’ai demandé à mon poissonnier de me vider les dorades pour raison pratique. Accompagnez ce plat de riz qui sera à comptabiliser en plus.

Dorade au citron

Ingrédients

1 Citron jaune
2 Dorades grises
2 cc Huile d’olive
1 cc Thym
1 cc Romarin

Instructions

  • Préchauffez le four à 200 degrés.
  • Recouvrir un plat allant au four d’une feuille de papier sulfurisé puis déposez les dorades préalablement nettoyées.
  • Déposez des rondelles de citron coupées sur le poisson et une à l’intérieur du poisson.
  • Arrosez les dorades d’un filet d’huile d’olive.
  • Saupoudrez de thym et de romarin.
  • Pressez le reste du citron sur les dorades.
  • Enfournez pendant 30 à 40 min.


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