Lasagnes Aubergine dinde & jambon de pays

Lasagnes Aubergine dinde & jambon de pays

Recette pour 2 personnes: 10 PP / personne

Voici une recette de lasagnes qui change. C’est bon et plutôt simple à faire.

Ingrédients

4 plaques à lasagne crue de 18g
200 g Escalope ou filet de dinde
2 tranches Jambon cru, fumé
400 g Tomate : concassée, pelée, pulpe en dés (conserve au naturel)
60 g Ricotta
24 g Gruyère
1 Aubergine
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Instructions

  • Lavez et coupez l’aubergine en cube.
  • Dans une poêle anti-adhésive, mettre l’auberge à cuire avec la tomate concassée sur feu moyen. Salez et poivrez et laissez mijoter 20 minutes en remuant souvent.
  • Préchauffez le four à 200 degrés.
  • Coupez la dinde en petit morceaux et l’ajouter dans la poêle en laissant cuire encore 5 minutes.
  • Dans un plat pour four, mettre un peu de sauce tomate au fond et disposer deux plaques de lasagnes crue. Recouvrir de sauce tomate et aubergine, de ricotta, de morceaux de jambon cru et de gruyère. Salez et poivrez et renouveler l’opération en finissant par une couche de gruyère.
  • Enfournez pendant 30 minutes.
  • Servez chaud.


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