Fondants châtaignes, orange et cardamome

Fondants châtaignes, orange et cardamome

Une recette diététique et de saison piquée sur le blog de Cléa cuisine! Un vrai régal !!!

4 points par muffin

MUFFINS CHATAIGNES

Ingrédients

100 g Purée d’amande
300 g Purée de marrons
100 g Sirop d’agave
4 œufs
30 g Farine de riz
1  Zeste d’orange
1 gousse Vanille de David Vanille pour moi 🙂
4 capsules de Cardamome

Instructions

  • Préchauffer le four à 180 C.
  • Fouetter la purée d’amande avec la purée de marron, le sirop d’agave, les oeufs et la farine.
  • Ajouter la vanille, la cardamome (gousses ouvertes et leur contenu bien écrasé) et le zeste de l’orange finement râpé. Remplir les moules à muffins en silicone.
  • Enfourner pour 20 à 25 mn environ, la pointe d’un couteau doit ressortir propre. Démouler froid.
  • Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur.


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