Compote de pommes caramélisées, miel et amandes

Compote de pommes caramélisées, miel et amandes

Recette pour 4 personnes: 1 PP / personne

Délicieuse compote que j’adore déguster tiède. Vous pouvez l’accompagner d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand (2 PP à comptabiliser en plus). Nous utilisons la vanille exceptionnelle de chez David Vanille pour cette recette.

compote de pommes caramélisées au miel et amandes

Ingrédients

5 Pommes
1 CS Miel
25 g Amande effilées
1 gousse Vanille

Instructions

  • Eplucher les pommes et les couper en tranches fines.
  • Faire fondre le miel dans une poêle et ajouter les pommes. Les faire caraméliser à feu vif pendant 3mn, puis continuer la cuisson environ 6mn.
  • Verser les graines de vanille et bien mélanger.
  • Saupoudrer d’amandes effilées que l’on aura préalablement grillées.
  • Servir tiède.


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