Verrines crème vanille aux fruits rouges sur biscuit

Verrines crème vanille aux fruits rouges sur biscuit

Recette pour 4 personnes: 3 PP / personne

Légère, onctueuse, sur un fond de biscuit….découvrez cette délicieuse recette de dessert qui ravira vos papilles.

Verrines crème vanille aux fruits rouge sur fond croustillant

Ingrédients

1 gousse Vanille
30 g Maïzena
400 ml Lait 1/2 écrémé
1 cc Edulcorant (hermesetas liquide)
200 g Fruits rouges
10 g Sucre roux
8 Boudoirs

Instructions

  • Verser 3/4  du lait dans une casserole. Ouvrir la gousse de vanille en deux et gratter les graines avec un couteau et les mettre dans le lait avec la gousse. Porter à ébullition.
  • Dissoudre la maïzena dans le reste du lait . Dès le premier bouillon, mettre hors du feu et enlever la gousse de vanille puis ajouter le reste de lait.
  • Ajouter l’édulcorant ou le sirop d’agave.
  • Dans une petite poêle saisir les fruits rouges avec la cassonade pendant 1mn. Réserver.
  • Disposer les boudoirs au fond des verrines.
  • Verser la crème dessus et répartir les fruits rouges. Mettre au frais.


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