Quiche sans pâte poireaux jambon

Quiche sans pâte poireaux jambon

Voici une petite recette du site weightwatchers d’une simplicité enfantine et qui en général plaît bien aux enfants.

Pour 6 pers: 5 pp par pers

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Ingrédients

2 Oignons
600 g de poireaux
1 cc Margarine végétale allégée 60%
3 œufs
80 g Farine, (avec levure incorporée)
1 pot(s) Petit suisse 0%
400 ml Lait écrémé
1/4 cc Muscade
60 g Gruyère râpé, (gruyère)
75 g Jambon blanc, (allumettes)
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 190°C(th.6/7). Peler et émincer les oignons. Détailler les poireaux en fines rondelles, les rincer. Faire chauffer la margarine dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l’oignon 2 minutes. Ajouter l’émincé de poireau et le faire étuver 15 minutes à feu doux tout en remuant, ajouter 2 à 3 CS d’eau en cours de cuisson pour qu’il n’attache pas.
  • Dans un saladier, fouetter les œufs, ajouter la farine et mélanger, incorporer le petit suisse, diluer peu à peu avec le lait. Saler, poivrer et muscader. Ajouter les poireaux cuits, le gruyère et les allumettes de jambon. Bien mélanger.
  • Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 centimètres de diamètre et enfourner pour 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Pour démouler, retourner deux fois sur un plat. Déguster chaud ou tiède.


1 thought on “Quiche sans pâte poireaux jambon”

  • je viens de faire le gateau pommes caramel speculoos cest un vrai delice je vais de ce pas faire la guiches sans pàte poireaux jambon cela est très pratique sans pate pour les petites portions c est très bien merci pour c est bonne recettes et bravo a vous tous’

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