Nouilles sautées Légumes Poulet 7 SP

Nouilles sautées Légumes Poulet 7 SP

Recette pour 6 pers: 7 SP liberté ou 8 pp par personne

Pour les amoureux de la cuisine asiatique, voilà une recette que j’adore et hyper rassasiante! Lorsque je fais ce plat je le fais toujours en grande quantité car il se congèle très bien donc très pratique pour avoir des plats d’avance! Vous pouvez remplacer le poulet par ce que vous voulez: tofu, boeuf, canard, crevettes …

pad thai legumes poulet

 

Ingrédients

300 g de nouilles asiatique
700 g escalope de poulet
4 cc de pâte de curry rouge
100 ml lait de coco
 4 CS Crème allégée à 4% et 5%
2 petites courgettes
1 poivron
200 gr de pousses de soja (pousses de haricots mungo)
1 oignon rouge
1 carotte

Instructions

  • Dans un wok faire revenir l’oignon dans quelques sprays d’huile d’olive.
  • Pendant ce temps, couper les légumes en julienne. – Ajouter les carottes, le poivron et le poulet. Laissez cuire à feu vif ainsi quelques minutes.
  • Ajouter ensuite les courgettes, les pousses de soja, le lait de coco et la pâte de curry rouge, ainsi qu’un verre d’eau.
  • Laisser mijoter 15 minutes.
  • Faites cuire vos pad thai selon les instructions, en général c’est deux minutes.
  • Ajouter les pad thai au wok, ajouter la crème fraîche, remuer vivement à feu vif pendant une minute et servir!


5 thoughts on “Nouilles sautées Légumes Poulet 7 SP”

  • Trop bon ! Fait avec une pâte de curry jaune (Patak) et on s’est régalé. Par contre la prochaine fois je diminuerai la quantité de nouilles car je trouve qu’il y en avait trop. J’ai donc refait la même chose le lendemain pour moi toute seule mais avec des crevettes et de nouveau je me suis régalée ! Merci encore pour cette recette qui change de l’ordinaire.

  • Cette recette est un pur délice !! Je l’ai faite avec des fruits de mer, tout le monde s’est régalé ! Par contre la prochaine fois je mettrai moins de pâte de curry car trop piquant pour les enfants :)) Vraiment ravie de cette découverte !

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