Légumes juste rôtis au thym

Légumes juste rôtis au thym

Recette pour 2 personnes: 3 PP / personne

Les beaux légumes d’hiver abondent sur les marchés et ça me donne de super idées de choses à cuisiner. J’adore rôtir les légumes au four car je trouve que les saveurs ressortent mieux, et en plus ça laisse des milliers de possibilités d’accompagnement.Voici ma recette très facile de  légumes simplement rôties au four avec du thym et de l’huile d’olive.

Légumes juste rôtis au thym

Ingrédients

2 Carottes
1 Poireau
2 cc Huile d’olive vierge
220 g Pomme de terre
2 cc Thym
1 pincée Fleur de sel
1 pincée Poivre

Instructions

  • Épluchez les carottes, et le poireau et lavez les.
  • Lavez les pommes de terre sans les éplucher.
  • Coupez le poireau en deux.
  • Faire bouillir une grande casserole d’eau salée et plongez y les légumes pendant 10 minutes.
  • Égouttez les légumes.
  • Taillez les pommes de terre en morceaux en gardant la peau.
  • Déposez les légumes sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé.
  • Vaporisez l’huile d’olive sur les légumes et saupoudrez le thym, la fleur de sel et le poivre.
  • Enfournez pour 35 à 45 minutes à 200 degrés. Les légumes doivent être rôtis et dorés.


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