Lasagnes saumon épinards chèvre

Lasagnes saumon épinards chèvre

Recette pour 4 personnes: 10 PP / personne

Voici un bon plat de lasagnes épinards saumon et chèvre prêt à être dévoré! Le résultat est très léger !!! Surtout ne faites pas la même erreur que moi et terminez par une couche d’épinards au dessus de la dernière plaque sinon la dernière couches de pâtes va être trop sèche!

Lasagnes saumon épinards chèvre

Ingrédients

200 g Saumon fumé
800 g Epinard
80 g Bûche de chèvre
30 g Gruyère
150 ml Lait 1/2 écrémé
4 CS Crème allégée à 4% et 5%
1 Jaune d’œuf
1 Oignon
1 cc Huile
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
9 plaques à lasagne crue de 18g pièce

Instructions

  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Cuire les épinards pendant 15 minutes dans une poêle avec l’huile d’olive, l’oignon émincé, sel, poivre et un fond d’eau.
  • Mélangez le fromage de chèvre avec la crème, le lait et le jaune d’œuf puis assaisonnez avec le sel et le poivre.
  • Détaillez le saumon fumé en tranches.
  • Dans un plat allant au four, mettez un filet de la crème au chèvre puis 3 feuilles de lasagnes.
  • Alternez ensuite les épinards, la crème de chèvre et le saumon une couche de plaque à lasagnes, recommencez puis terminez par une couche d’épinards et de la crème de chèvre et le gruyère râpé. Enfournez pour 40 min.


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