Cake salé jambon cru moutarde à l’ancienne

Cake salé jambon cru moutarde à l’ancienne

Recette totale: 19 PP ( soit 2 PP la tranche si 12 tranches)

Voici une recette de cake salé que je n’avais pas cuisiné depuis longtemps et c’est Monsieur qui me l’a réclamé car il l’adore. C’est la base de cake que je faisais lorsque j’avais fais le régime dukan et il était vraiment bon. J’y ai ajouté un peu de fromage et de la farine pour qu’il soit meilleur. Le cake c’est juste parfait en pique-nique ou alors pour un déjeuner léger et là c’est justement ce dont j’avais envie. Le résultat est toujours pas mal car Monsieur a dévoré presque la moitié du cake! Pour eux weightwatchers n’existe pas! Vous pouvez ajouter des légumes si vous le souhaitez dans la préparation.

Cake salé jambon cru moutarde

Ingrédients

4 CS Son d’avoine
2 CS Son de blé
3 Oeufs
2 CS Farine
3 CS Fromage blanc 0% nature
1 sachet Levure chimique
1 Oignon
40 gr de jambon cru légèrement fumé sans couenne
20 g Emmental râpé
1 cc Moutarde à l’ancienne
1 cc Persil
1 pincée Sel
1 pincée Poivre

Instructions

  • Préchauffez le four à 200 degrés.
  • Mélangez le son d’avoine et le son de blé puis ajoutez les œufs, la moutarde, le fromage blanc, la farine le sel et le poivre.
  • Taillez les tranches de jambon cru en morceaux puis émincez l’oignon et ajoutez le tout à la préparation.
  • Ajoutez le persil, le gruyère et la levure et mélangez.
  • Versez dans un moule en silicone et enfourner 35min.
  • Laissez refroidir puis mettre au frais


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