Poulet croustillant, courges caramelisées au sésame

Poulet croustillant, courges caramelisées au sésame

Recette pour 4 personnes: 10 PP / part

Cette recette m’a été inspirée du magazine saveurs numéro 214. J’ai allégé la recette et j’ai ajouté des pommes de terre pour en faire un plat adéquat pour notre programme weight watchers. Ce plat est une tuerie!!! Je me suis régalée!!!!!!!!!!!!!!

Poulet croustillant,courges caramelisées au sésame

Ingrédients

4 Cuisses de poulet sans peau
1,2 kg de différentes Courges  (potimarron, butternut, potiron…)
6 gousses Ail
3 cc Thym
20 g Beurre doux
1 CS Huile d’olive vierge
1 CS Sauce soja salée
1 CS Miel
1 CS Graines de sésame
4 pincées Sel
4 pincées Poivre
600 g Pomme de terre

Instructions

  • Préchauffez le four à 190 degrés.
  • Dans un plat allant au four, mettre les cuisses de poulet dégraissées sans peau, les gousses d’ail en chemise (sans les éplucher), le thym, sel et poivre.
  • Déposer des morceaux de beurre à différents endroits puis verser l’huile d’olive. Enfournez pour 45 minutes.
  • Épluchez les courges et les pommes de terre et découpez les en gros morceaux.
  • Dans un saladier, mélangez les morceaux de courges et pomme de terre avec la sauce soja et le miel.
  • Répartir les morceaux de courges dans le plat autour du poulet et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes. Arrosez de temps en temps tous les légumes et poulet avec le jus.
  • Parsemez de graines de sésame avant de servir.

Poulet croustillant,courges caramelisées au sésame



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