Poulet basquaise

Poulet basquaise

Recette pour 2 personnes: 8 PP / personne

C’est une recette que je fais souvent quand des amis arrivent à l’improviste. Elle est très rapidement préparée et toujours très appréciée.

poulet basquaise

Ingrédients

240 g Poulet
2 Poivrons
4 Tomates
300 g Pomme de terre
1 g Oignon
1 cc Basilic
1 pincée Poivre
1 pincée Piment d’espelette

Instructions

  • Mettre les morceaux de poulet dans une cocotte minute.
  • Ciseler l’oignon, couper les poivrons dans la longueur en grosses lamelles, éplucher les pommes de terre sans les couper et couper les tomates.
  • Mettre tous les légumes sur le poulet.
  • Saler, poivrer, ajouter le piment d’Espelette et le basilic.
  • Cuire pendant 20mn après la mise en rotation de la soupape (Si vous n’avez pas de cocotte minute allongez le temps de cuisson de 15 minutes)


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