Gratin de riz façon Moussaka

Gratin de riz façon Moussaka

Recette pour 2 personnes: 9 PP/ personne

Voici un gratin tout simple que je n’avais encore jamais réalisé. J’adore la moussaka mais j’avais la flemme d’en faire une du coup j’ai fais un plat ou je pouvait un peu retrouver ce goût.  Le résultat est vraiment très bon.

Gratin de riz façon moussaka

Ingrédients

1 Aubergine
1 Oignon
400 gr de tomate concassée en conserve
220 gr de riz cuit
200 gr de boeuf haché à 5%
1 cc Huile d’olive
2 CS Crème allégée à 4% et 5%
20 gr de gruyere

Instructions

  • Epluchez l’aubergine et la couper en cube.
  • Dans une poêle, faites revenir l’oignon taillé dans l’huile d’olive.
  • Ajoutez les morceaux d’aubergine, le boeuf et les tomates puis salez et poivrez.
  • Faites cuire en remuant pendant 15 minutes en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
  • Préchauffez le four à 200 degrés.
  • Pendant ce temps faire cuire le riz puis égouttez le et réservez.
  • Dans un plat allant au four, versez 2 grosses cuillères du mélange d’aubergine puis recouvrir avec le riz. Versez le reste du mélange d’aubergine et versez la crème fraîche. Recouvrir avec le gruyère et enfournez pour 10 minutes.
  • Servir chaud


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