Flans rhum banane

Flans rhum banane

Recette pour 4 personnes: 3 PP / personne

Et oui….on a tous des bananes trop mûres dans sa corbeille de fruits dont on ne sait pas quoi faire car plus personne ne veux les manger ! pour y remédier, voici  une recette de la diététicienne Solveig Darrigo que j’ai un tout petit peu allégé. J’adore!…Miam !

Flans rhum banane

Ingrédients

2 Bananes
4 Oeufs
1 Orange
2 cc Sucre en poudre
1 cc Edulcorant (hermesetas liquide)
7 ml Rhum brun (type negrita)
300 ml Lait écrémé

Instructions

  • Préchauffez le four à 170 degrés.
  • Epluchez les bananes et les taillez en deux puis les recouper en deux dans le sens de la longueur.
  • Les faire cuire dans une poêle anti-adhésive pendant 1 minute de chaque côtés sans matière grasse.
  • Ajoutez le rhum et arrosez avec le jus de l’orange puis laissez cuire encore 1 minute.
  • Battez vos oeufs dans un saladier et ajoutez le lait au fur et à mesure. Ajoutez enfin le sucre et l’hermesetas liquide.
  • Dans des ramequins allant au four, disposez les morceaux de bananes et les recouvrir de leur jus de cuisson.
  • Versez la préparation à base d’oeufs dans chaque ramequin.
  • Enfournez au bain-marie pendant 30 minutes à 200 degrés.
  • Servez tiède c’est meilleur.


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