Fars Bretons

Fars Bretons

Recette pour 4 personnes: 4 PP / personne

En weekend chez mes beaux-parents, j’en ai profité pour réaliser un dessert que j’adore: le far breton. Je ne peux vous dire qu’une seule chose: c’est simplement très bon !

Ingrédients

8 Pruneaux denoyautés
2 Oeufs
1 cc Edulcorant (hermesetas liquide)
1 pincée Sel
2 cc Sucre roux
1 cc Beurre demi-sel
40 g Farine
225 ml Lait 1/2 écrémé

Instructions

  • Faire tiédir le lait dans une casserole.
  • Battre les oeufs et réservez.
  • Préchauffez le four à 180 degrés.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le sel puis versez les oeufs battus au milieu et mélangez au batteur. Ajoutez l’édulcorant liquide.
  • Ajoutez le lait petit à petit en continuant de battre.
  • Disposez 2 pruneaux dans des ramequins et versez la pâte et enfournez pendant 25 minutes.
  • A la fin de la cuisson, sortir les fars et saupoudrez de la cassonade et une noix de beurre salé sur le dessus et faire dorer au grill pendant 7 minutes.
  • Laissez refroidir et mettre au frais avant de servir.


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