Recette pour 2 personnes: 6 PP / personne
Les escalopes panées c’est trop trop bon et c’est encore meilleur avec du parmesan!
Et je suis sûr que même les enfants adoreront !!! J’ai accompagné cela de tagliatelle aux pesto et de courgettes.
Ingrédients
| 220 g d’escalope de volaille | |
| 1/2 Oeuf | |
| 15 g Chapelure | |
| 15 g Farine | |
| 15 g Parmesan râpé | |
| 1/2 cc Huile d’olive | |
| 1 pincée Sel | |
| 1 pincée Poivre |
Instructions
- Coupez les escalopes finement (elles ne doivent pas être épaisses).
- Mettre la farine dans un bol, l’oeuf battu avec le sel et le poivre dans un autre et enfin la chapelure et le parmesan mélangés dans un dernier bol:
- Passez les escalopes dans la farine. Les trempez les ensuite dans l’œuf battu. Passez les ensuite dans le bol de chapelure:
- Faites chauffer une poêle anti adhésive avec l’huile d’olive et faites cuire les escalopes 3 min de chaque coté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Servir avec du citron à presser dessus
Bonjour,
Est ce que je peux faire cette recette avec des escalopes de veaux ?
J’adore les escalopes de veaux !
Oui biensur mais il faudra compter 1 pp de plus car c’est plus riche que la volaille