Darnes de cabillaud et moules sauces forestiere

Darnes de cabillaud et moules sauces forestiere

Recette pour 2 personnes: 6 PP / personne

Une recette light, copieuse et délicieuse. Nous nous sommes régalé!

darnes de cabillaud et moules sauces forestiere

Ingrédients

240 g Poissons (cabillaud, dorade, merlan)
1 Oignon
200 g Champignons
30 ml Vin blanc
150 g Moules (décoquillées)
5 CS Crème allégée à 4% et 5%
1 gousse Ail
1 cc Persil
1 pincée Poivre
1 pincée Sel

Instructions

  • Faire dorer l’oignon dans une poêle avec 1 cc d’huile.
  • Ajouter les darnes de cabillaud. Faites les dorer 2 min sur chaque faces.
  • Emincer les champignons et les disposer les autour du cabillaud
  • Saler, poivrer et faire cuire 10mn sans couvercle.
  • Dans une casserole verser le vin blanc et faites le évaporer pendant 1mn puis ajouter l’ail, le persil haché et les moules.
  • Cuire 2mn puis verser la crème.
  • Saler, poivrer puis verser le tout sur les darnes de cabillaud.


1 thought on “Darnes de cabillaud et moules sauces forestiere”

  • Ce midi quel regal avec des moules quel délice accompagnées de boulgour ce soir aubergines farcies thon tomates feta c est mon chou qui va encore se régaler !!!

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