Crème dessert chocolat poire speculoos

Crème dessert chocolat poire speculoos

Recette pour 2 personnes: 3 PP / personne

Aujourd’hui je vous propose des petits desserts de crème chocolat-poire et speculoos, une association qui fonctionne à merveille. Un dessert hyper bon et en plus très très rapide à faire.

Crème dessert chocolat poire speculoos

Ingrédients

200 ml Lait écrémé
10 g Maïzena
10 g Cacao en poudre non sucré type Van Houten
2  Speculoos
1  Poire bien mûre
1 biscuit Gavotte
1 cc Edulcorant (hermesetas liquide)

Instructions

  • Mesurez 200 ml de lait.
  • Prélevez 3 CS de lait dans un bol et mélangez la maïzena et le cacao amer avec jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  • Dans une casserole versez le reste de lait, le mélange de maïzena/cacao et l’édulcorant. Porter à ébullition pendant deux minutes en remuant sans cesse.
  • Réservez hors du feu.
  • Dans le fond des verrines, déposez des morceaux de speculoos émietté (1 par verrine).
  • Versez la crème au chocolat encore chaude dessus.
  • Mettre au frais.
  • Une fois les crèmes froides, couper les poires en lamelles et disposer sur les verrines.
  • Emiettez une gavotte juste avant de servir.
  • Crème dessert chocolat poire speculoos


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