Choux de bruxelles, pomme de terre et bacon

Choux de bruxelles, pomme de terre et bacon

Recette pour 2 personnes: 3 PP / personne

J’ai réaliser cet accompagnement à base de choux de bruxelles pour mon plat de saumon griottes raisin d’italie.

Choux de bruxelles, pommes de terre et bacon

Ingrédients

220 g Pomme de terre
40 gr d’émincé de bacon
1 Oignon
400 g Choux de Bruxelles
1 pincée Sel et poivre
1 cc Huile d’olive

Instructions

  • Faites bouillir de l’eau dans une casserole et salez.
  • Plongez les choux de Bruxelles pendant 5mn dans l’eau bouillante.
  • Egouttez.
  • Épluchez les pommes de terre et les couper en morceaux.
  • Ciseler l’oignon et le faire revenir dans l’huile, puis ajouter les fines de bacon et les pommes de terre.
  • Rajoutez les choux, salez et poivrez.
  • Versez un peu d’eau et laisser mijoter 20mn.
  • Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau et rallongez la cuisson si il le faut. Ils doivent rester légèrement croquants.
  • En fin de cuisson rajoutez de citron pressé. C’est une astuce qui me vient du site de cuisine l’atelier des chefs et qui donne vraiment une touche de fraîcheur à cette recette.


1 thought on “Choux de bruxelles, pomme de terre et bacon”

  • Bonjour madame,j aimerai réaliser votre recette mais pourriez-vous me dire la reconversion en SMARTPOINTS merci une fidèle Weightwatchers

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