Boulgour au pesto et lieu épicé

Boulgour au pesto et lieu épicé

Recette pour 1 personne: 8 PP

J’ai inventé cette recette avec ce qu’il me restait dans mes placards et c’est vraiment une bonne recette savoureuse.

Boulgour au pesto et lieu épicé

Ingrédients

120 g Lieu
35 g Boulghour cru
1 cc Pesto au basilic
1/4  Oignon
1 gousse Ail
1 g Paprika
1 g Origan
1 g Thym
1 cc Huile
1 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 pincée Piment d’espelette

Instructions

  • Faire cuire le boulgour dans un grand volume d’eau salée pendant 10 minutes.
  • Égouttez le et réservez.
  • Mettre le lieu à cuire dans une poêle avec les épices, l’ail écrasé et l’oignon émincé pendant 8 minutes.
  • Retournez le à mi-cuisson et à la fin, saupoudrez le de piment d’espelette.
  • Mélangez le pesto au boulgour et le mettre dans une assiette en superposant le lieu et servir chaud.


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