Marinade Citron Vin Blanc

C’est l’été indien!! Alors on profite de ces dernières journées chaudement ensoleillées pour faire nos dernières grillades!! Voici une recette de marinade idéal pour les poisssons blancs et les viandes blanches. Je l’ai essayé sur des filets de poulet une fois cuits à la plancha et une fois au barbecue et j’ai personnellement préféré à la plancha. La viande fond dans la bouche, un régal pour peu de points!!
 
2unités ProPoints
Parts: 6

Ingrédients

1 bouteille de vin blanc sec
5cl Huile d’olive vierge
1 Citron non traité
1 cc Thym
1 cc Origan
1 pincée(s) Poivre
1 portion(s) sel de mer

Instructions

  • Effeuillez le thym, râpez finement le zeste de citron et pressez son jus. Concassez le poivre grossièrement. Mélangez tous les ingrédients
  • Faire mariner au minimum 2h, l’idéal étant toute une nuit.


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